食疗食补|夏季“除湿”大作战红豆薏米汤并不适合你食疗食补

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在中医理论中，脾脏有运化水谷和水液的功能，还能够向上向外输布营养精微物质，并且协助管理气血的生成和统摄，然而它却最容易被“湿” 困住。《黄帝内经》中就提出，脾喜燥而恶湿。打一个比方来说，好似一个机器枢纽位于人体中部，如果潮湿生锈便不能正常工作了。
湿阻最常见全身乏力、肢体困重、胸闷腹满、口淡、胃口不佳、腹泻便溏、小便不利、水肿、舌苔厚腻等表现。由于五脏六腑密切相关，牵一发而动全身，脾脏被湿所困，还可以引起体内各大系统的病变，需要高度重视。
湿邪症状，常见5种
人体感受湿邪的表现有很多，日常生活中比较容易见到的症状主要有以下5种，下面对其进行简单介绍，方便大家对照自我辨识。
1.舌苔厚腻
正常舌苔，应该是薄白的，当舌苔颗粒细腻致密，揩之不去，刮之不脱，舌面上有一层油腻状黏液的苔质时，为腻苔；苔质较厚，望之不能见底，为厚苔。每天晨起漱口时，您不妨对着镜子看一下舌苔，或许会让您看到身体是否有异常。
2.全身乏力
湿阻的乏力带有“困重”的特点，比喻来说，好像被湿毛巾裹住沉重而无力的感觉。中医还有 “因于湿，首如裹”之说，意指头部胀满沉重，如有物裹住亦为湿阻的表现之一。
3.纳呆便溏
这里指的是湿者容易胸口闷，胃口不好，稍微吃一点就觉得饱胀。湿邪还有“浊”的特点，除了大便稀薄不成形或黏腻不爽之外，分泌物和排泄物有秽浊不清的特点。比如小便混浊不清、妇女白带增多、湿疹等。
4.口苦口腻
如果您常感到口中腻腻的，带点苦味，即使美味佳肴，吃起来也索然无味，不妨注意自己的身体是不是有“湿” 。
5.身体酸重
关节疼痛，甚至屈伸不利，难以转侧，尤其在阴雨天。

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健脾利湿，食物来帮忙
脾脏需要经常除湿，相关药物很多，如健脾丸、归脾丸、参苓白术丸等，不过先别急着用它们，因为我们还有相对更安全的选择——食物。我们平常吃的不少食物都具有一定的健脾利湿作用，可以适当多吃。
△山药
味甘，性平，归脾、肺、肾经，有益气养阴、补肺脾肾、固精止带功效，可用于脾胃虚弱的治疗，能够补肺脾肾三脏。脾虚食少、体倦便溏、妇女带下、儿童消化不良腹泻等皆可选用。
△白扁豆
味甘，性微温。归脾、胃经，有健脾、化湿、消暑功效，可以用于脾虚湿盛、运化失常导致的食少便溏、白带增多等。
△大枣
味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性功效，可以用于脾虚食少便溏，倦怠乏力（编者注：大枣虽有益气健脾作用，但用糖、蜜拌过的蒸枣不宜多吃。李时珍认为，用糖、蜜拌过的蒸枣“久食最损脾，助湿热”）。
△薏苡仁
味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓功效，可用于小便不利、水肿、脾虚泄泻等的治疗。
△冬瓜皮
味甘，性微寒，归肺、小肠经，有利水消肿功效，可以用于水肿、小便不利等体内水液代谢不利疾病。
△玉米须
味甘，性平，归膀胱、肝、胆经，有利水消肿、利湿退黄功效，同样可以疏利小便，达到排除壅积的水液和湿气的作用。
另外，它还具有一定的降血糖作用，可作为糖尿病的辅助治疗。分页标题

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△赤小豆
味甘酸，性平，入心、脾、肾、小肠经，有利水除湿、通乳、解毒排脓功效。
绿豆
【食疗食补|夏季“除湿”大作战红豆薏米汤并不适合你】味甘，性寒，归心、胃经，有清热、消暑、利水、解毒功效，能用于暑热烦渴、感冒发热、吐泻、水肿尿少的治疗。所以说，绿豆汤不失为祛湿的好饮品，在夏季暑期则作用更加明显。
祛湿需有法有度
曾流行一种很热门的说法——红豆加薏米，祛湿效果好。此说法是否有道理呢？
通常意义上把赤豆、赤小豆、红小豆指为同一食物，其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等，薏苡仁则是一味常用的食药两用中药，两者同煮食用，的确具有健脾除湿、利水消肿作用。但需要注意的是，无论多么好的食物，均不宜一味偏颇地过量食用。以红豆和薏米为例，虽然它们均有较好的健脾利湿作用，且口感好，容易被接受，但这两种食物均含有较多的碳水化合物，如对糖尿病患者来说，过量进食或加餐红豆薏米可能会加重糖代谢紊乱。另外，有些以“湿热”表现为主的朋友，如见心烦口渴、小便黄赤等，还是应该以清化湿热为主，红豆薏米并不合适。
此外，大枣含糖量比较高，虽然有健脾养胃、调中补血之效，但是糖尿病患者也不宜过多食用；绿豆、冬瓜皮等品，性较寒凉，属脾胃有寒的人就不适宜吃（脾胃有寒的人常表现为胃脘部冷痛、大便溏薄，喜爱喝热水并能缓解症状）。

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每个人体质不同，并非每个人都会为“湿”所困。如果体内不仅并无湿阻，反而还属于津液亏虚体质，却“跟风”大量食用利水渗湿的食物和药物，则会加重体内气血津液和阴阳的失衡，导致身体的不适。
中医治病的原则是辨证论治，也就是说，每一个人的疾病和表现都不同，具体问题要具体分析。食疗能够纠正人体失衡，但其作用也是有限的，病情轻浅时效果比较明显，病情复杂深重时可能作用较微弱，或只能起到辅助作用。遇到身体不适，要及时就医，在医师的指导下饮食调理、用药治疗。

食疗食补|夏季“除湿”大作战 红豆薏米汤并不适合你

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