烹饪|「要了命」的百香果鱼，吃完必须给蘑菇屋打call |

被赞「国宴级」
现在开吃！
当当当~让人期待的周末又来啦！
每到周五，不仅心情大好，胃口也是吃嘛嘛香。在上周的《向往的生活》中，黄老师被一只叫花鸡给整失败了
虽然最后吃鸡不成，但一道云南特色百香果鱼依旧征服了所有人。

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鱼肉下入百香果熬制的酸汤里，再撒点小米椒增味，鱼肉爽滑弹牙、鱼汤酸辣开胃，真的好吃到「要了命」！
来自蘑菇屋的百香果鱼，走起！
【烹饪|「要了命」的百香果鱼，吃完必须给蘑菇屋打call】百香果鱼

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食材
巴沙鱼柳 2~3条 / 百香果 5个
葱 2根 / 姜 4片 / 蒜 4瓣 / 小米椒 2根
盐10g / 白糖5g / 胡椒粉5g

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步骤
1、鱼肉切片备用，百香果切开后取出果肉备用，葱姜蒜、小米椒切碎备用。

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2鱼肉片洗净泡水至变脆，放入少许盐、胡椒粉、淀粉调味上浆备用。

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3起锅烧油，锅中下入葱姜蒜、小米椒爆香，下入百香果煮出香味，倒入清水煮开，放入盐、糖、鸡精调味。

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4 煮开的汤汁里面，将鱼肉一片片地下入锅中煮熟即可。

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出锅上桌，好吃到一滴汤汁都不留！