吃货|测评推荐 |大荔冬枣，清甜甘爽，咔嚓脆响，咬一口就放不下的味道 |

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晚报实拍：吴琦
今天阿雕要给大家推荐的是产自“中国枣乡”陕西大荔的国家地理标志水果——冬枣。
【吃货|测评推荐 |大荔冬枣，清甜甘爽，咔嚓脆响，咬一口就放不下的味道】

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饱满的小果实，口感甜脆多汁，丰富的维C含量还能够帮助身体分解酒精，被誉为“百果王”！

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比起其他地区的冬枣，要提前一个多月成熟，且甜度高达30°以上，每一口都是满满的脆甜~

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刚听说冬枣，有好多不解：
“明明是盛夏上市，为啥要叫冬枣？”
······

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冬枣的“冬”其实是晚熟的意思，而非是等到冬天才采收，枣树成熟期较晚，因此得名“冬枣” 。

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近些年来温棚栽植技术的不断改进，成熟期大大提早，但大名鼎鼎的“冬枣”名字还是沿用了下来。

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由于冬枣成熟后鲜嫩易磕碰，为了更好的保护，减少运输中受到的“伤害” ，采用泡沫箱进行包装，让您收到完好如初！

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冬枣zui直接的吃法当然是洗净“趁鲜吃”啦，如果你是个爱发掘美味的小吃货，不妨尝试着把冬枣做成各种各样的美食。
NO.1 冰糖炖冬枣
原料：冬枣10个，冰糖30克。
做法：将冬枣、冰糖和适量的清水放在蒸碗里，包上保鲜膜大火蒸40分钟后关火，出锅晾一晾就可食用。
说明：包上保鲜膜再蒸口感比较好，不会让水蒸汽滴到碗里。
NO.2 冬枣苹果汁
原料：苹果1只，冬枣8枚，柠檬汁2滴，纯净水1/2杯，蜂蜜适量。
做法：苹果洗净后剥去果皮，剖开去核，切小块，冬枣去核切块。把苹果和冬枣放入搅拌机，加柠檬汁、纯净水和蜂蜜打成汁即可。
说明：加少许柠檬汁能防止果汁变色，同时也能防止果汁中的维生素C被氧化。
功效：能美白亮肤，有助于减少因色素沉着而形成的痤疮和色斑。
NO.3 冬枣酸奶沙拉
原料：酸奶1包，橙子1个，冬枣3个，红薯1片，马蹄3个。
做法：冬枣、马蹄、红薯分别切小丁，橙子挖橙肉也切成小丁，将切好的食材都放在碗中，倒入酸奶拌均匀后冷藏一会即可食用。
NO.4 冬枣木瓜银耳汤
原料：青木瓜、干银耳、冬枣、冰糖各适量。
准备：干银耳泡发后去蒂并撕碎，青木瓜剥皮后切成小块，冬枣洗净后拍烂。
做法：将青木瓜、银耳和冬枣放在锅里，加适量清水煲1小时后放冰糖调味即可。
功效：有健脾胃、滋阴润肺和美容养颜等功效。
NO.5 蒸冬枣
冬枣洗净后放入蒸锅里，大火蒸半小时左右取出冬枣，晾凉后放入冰箱冷藏起来，想吃的时候直接取出食用即可。还可以把蒸好的冬枣放在太阳下晒干，晒成冬枣干保存起来长期食用。分页标题

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【来源：株洲晚报】
版权归原作者所有，向原创致敬