吃货|吃了多年深圳牛肚才知道牛肚加工原来内有乾坤！吃货

有不少消费者自以为吃了多年深圳牛肚,因此对牛肚这种食材自然是了如指掌的,但其实深究之下,才发现仍有纰漏。事实上,有不少牛肚的忠实粉丝,平日里只会关注牛肚如何制作会更美味,或搭配什么样的食材会更有风味,却很少会去关注牛肚的食材品质。这些年,深圳牛肚市场监管有了诸多新的举措,对于牛肚的质量监管也有了全新的彰显,这些举措,无不令众多一直都有关注牛肚行情的朋友“恍然大悟”!

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牛肚加工原来这么复杂!
通过调查发现,关于牛肚加工的问题,即便是那些忠爱牛肚,并把自己称之为“食客”的朋友,都可能对这种食材的加工环节不甚了解,认为牛肚跟其他的食材一样,只需要简单处理就可以烹饪后上桌,其实不然。
深圳牛肚市场的相关部门近几年加大对加工环节的监管力度,形成了规范化的作业体系,随之,亦令多年来不为人所熟悉的牛肚加工环节浮出水面。更多消费者都开始了解到了专业的牛肚加工是非常有必要的,因为它可以保证牛肚的品质,确保食材的放心,安全。在传统的印象当中,人们大多数都以为牛肚从屠宰场分割后经过简单加工就可以直接进入市场销售,但其实中间需要通过专业加工厂的处理,对牛肚进行二次清洗,才能彻底处理掉牛肚内的杂质,保证食材的安全品质。
采访人员在走访某些火锅店的时候也发现,不少顾客会点牛肚,而对于牛肚的品质,多数食客表示并没有深入了解,也不清楚牛肚是怎样加工的。可见,关于牛肚需要进行专业加工的这一个点还需要进行宣传普及。当然,普通食客不知道也不奇怪,毕竟并不是专业的。那么美食品牌商家又如何呢?采访人员同时采访了当地知名的牛肉火锅品牌八合里,相关负责人表示,他们一直都非常注重所有进店食品的安全,包括牛肚这种食材,八合里一直以来都有和大型专业的加工厂合作,保障食材的安全,放心。“很多消费者都相信我们,所以才会选择八合里”负责人介绍道。
【吃货|吃了多年深圳牛肚才知道牛肚加工原来内有乾坤！】诚然,深圳牛肚市场的确仍有很多值得关注的点需要消费者去了解,比如加工,输送,质量指标等等,毕竟只有这样,消费者才能吃得更放心。至此,吃了牛肚多年的你,是不是有了不一样的体会?

吃货|吃了多年深圳牛肚 才知道牛肚加工原来内有乾坤！

吃货|吃了多年深圳牛肚才知道牛肚加工原来内有乾坤！