芹菜|奥尔良烤鸡翅，油淋丝瓜鸡，芹菜炒肉丝，红豆锅烧的做法 |丝瓜|做法|

奥尔良烤鸡翅

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材料：
奥尔良腌料、鸡翅。
做法：
1.鸡翅洗净，用厨房用纸擦干水份放入碗中；
2.水和腌料一起加入，带上手搅拌均匀，每隔3～5小时用手再次搅拌均匀，至少腌制一晚上；
3.烤箱200度预热、烘烤。，正面10分钟；
4.取出鸡翅反面再烘烤5分钟，最后取出擦上蜂蜜水再烘烤1～2分钟即可。
油淋丝瓜鸡

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食材：丝瓜1根、鸡腿2个、青红椒各半个盐1/2匙、味精1/2匙、白糖1/2匙、生抽酱油1匙、醋1小匙、料酒1匙、香油1大匙、花椒粒少许、香菜、葱、姜、蒜
做法：
1、丝瓜洗净，去皮，切成段后加少许盐腌制5分钟。
2、鸡腿剔去骨头备用；青、红椒洗净去蒂和籽切成丝；葱、姜、蒜切成末备用。
3、锅中倒入热水，加料酒、盐、姜片、葱，烧开后关火将鸡腿肉放入浸泡5分钟备用。
4、将浸泡后的鸡腿肉铺放在丝瓜上。
5、取一小碗，放入酱油、醋、白糖、盐、味精调匀，做成调味汁，浇在鸡肉和丝瓜上。
【芹菜|奥尔良烤鸡翅，油淋丝瓜鸡，芹菜炒肉丝，红豆锅烧的做法】6、放入锅中大火蒸5分钟，出锅后撒上葱姜蒜末、香菜、青红椒丝.
7、香油烧热，放入花椒炸香，淋在菜上即可。
芹菜炒肉丝

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食材：瘦肉、盐、山芋粉、酱油、芹菜
做法：
1.将瘦肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油，用手抓匀
2.芹菜切段，切之前要把芹菜用刀面拍一下，吃起了更清脆
3.锅内坐油，热后倒入肉丝，大火爆炒至8分熟盛起
4.另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝
5.翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后即可关火装盘。
红豆锅烧

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材料：红豆、糖、面粉
做法：
1,将水烧开后倒入红豆,将红豆煮到绵软、开花，即为简单的红豆汤，可直接饮用或加些糖调味。
2,多余的红豆的也可以做红豆饼，但要先用自发粉发成2.5倍大的面团。
3,将面团分割成合适的面面剂子，擀成圆面皮。
4,在面皮上铺上煮好的红豆、撒少许白糖，然后轻轻将面皮卷成长条桶状、再围绕成环环圈的样子。
5,让入平底锅或者饼铛里加热至两面金黄、焦脆即可。