芋头|家常菜推荐：蛤蜊炒丝瓜、卷心菜牛肉汤、辣子鸡翅、香蒸荔浦芋头烹饪|芋头|蛤蜊

大家好！我是大千，今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候，每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物，很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺，也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西，当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味，我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。

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蛤蜊炒丝瓜
做法：
1、蛤蜊洗干净后放入葱段、生姜片和少许清水，放入锅中煮至开口；
2、将蛤蜊肉取出来，丝瓜切条备用；
3、起锅烧油，放入生姜丝、葱段、红辣椒爆锅，炒出香味后放入丝瓜大火翻炒一分钟；
4、加入煮蛤蜊的汤，大火烧开后调入适量的盐，放入剥好的蛤蜊肉，炒匀后即可出锅。

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卷心菜牛肉汤
1、番茄洗净切块，卷心菜洗净切片，牛肉洗净切片；
2、锅置火上，放入牛肉，加清水至没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒；
3、至牛肉快熟时，将番茄、卷心菜倒入，加入精盐、味精，再略炖片刻即可。

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辣子鸡翅
食材：鸡翅、青椒、红椒、花椒、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、糖、盐
做法：
1、鸡翅洗净，剁成小快加葱段、姜片、料酒、盐、黑胡椒腌制2小时；
2、锅里多加些油，待油热后下鸡翅块炸，捞出凉一下再炸、再捞出，重复3次，把鸡块炸至金黄；
3、锅里留底油，下葱姜末炒，再下花椒、干辣椒煸出香气，然后下青椒翻炒；
4、把炸好的鸡块倒入，放少许蚝油，倒生抽调味，加糖、略加点水稍翻炒一下出锅。

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香蒸荔浦芋头
食材：荔浦芋头一块、盐1/2小匙、生抽2小匙、水1大匙、油2小匙
做法：
1、芋头去皮，切成较小的滚刀块，将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中；
2、蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。
【芋头|家常菜推荐：蛤蜊炒丝瓜、卷心菜牛肉汤、辣子鸡翅、香蒸荔浦芋头】这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！