小猪的美食铺|晚餐不知炒什么菜？这三道好吃又减脂，关键是过程简单

民以食为天，美食才是最大的欢乐。小猪的美食铺每天与您相聚，在这里我们品鉴天南地北的美食，一起探索更多让肠胃欢畅的佳肴吧！
【韭菜凉薯丝】
食材：韭菜、凉薯
配料：红辣椒、盐、生抽
【小猪烹饪教学】
1、首先是对食材进行处理，因为都是素菜，因此只需要将其切成细丝状态即可。但是要注意大小均衡，避免影响到口感。
2、把锅中放入油，到7成热时将凉薯放入，炒制变色之后将韭菜放入，辣椒等到即将出锅时再放，翻炒均匀即可。

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【小猪的美食铺|晚餐不知炒什么菜？这三道好吃又减脂，关键是过程简单】
【炒西葫芦】
食材：西葫芦、大蒜
配料：小葱、红辣椒、蚝油、味精、胡椒粉
【小猪烹饪教学】
1、将西葫芦切成薄片，把红辣椒切成段，然后将小葱切成较小的段。
2、准备好锅中放油， 7成热的时候将葱、蒜、辣椒爆香。
3、等到味道渗出之后，将西葫芦放入其中，蚝油放入后搅拌均匀，最终加入适量胡椒粉和味精，将其翻炒均匀就能够出锅了。

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【清炒木耳菜】
食材：木耳菜、干辣椒
配料：蒜末、花椒、盐、蚝油
【小猪烹饪教学】
1、将木耳菜的老叶子去除，同时将其清洗干净，因为老叶子会影响口感，同时还可能存在对身体不利的元素，因此一定不要保留。
2、将干辣椒切碎，起锅烧油，将辣椒放入其中炒香。
3、注意要使用大火，因为爆炒能够让味道变得更香，之后将木耳菜放入其中，等到快出锅时将蒜末放入其中，能够很好地让木耳菜的香味体现出来。

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总结：这三道菜其实在制作的时候会发现并不难，在烹饪的时候不仅使用的调料不多，同时烹饪的时间也不长，因此在夏季的夜晚完全可以将其当做晚餐。如果晚上不知道吃什么的话，完全可以进行尝试，因为这三道好吃又减脂，关键是过程简单。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！小猪的美食铺：坚持每天的美食创作，用心为大家提供原创的美食盛宴，每天吃啥找小猪，给你带来天南地北的美食！