健康干货桶|特别提醒!端午节将至,这三类老人建议少吃粽子
端午节将至 , 又到了吃粽子的时候 。
粽子粘韧而清香 , 糯而不糊 , 口味多样 , 自古以来就深受人们的喜爱 。
不过 , 粽子虽然好吃 , 但并不适合所有人 。
哪些人群不宜吃粽子 , 你知道吗?
这三类老人少吃粽子
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1.患有糖尿病的老人
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北方粽子几乎全是甜味 , 馅料是含糖量很高的蜜枣、红枣、豆沙和八宝等 , 人们吃的时候还喜欢蘸糖一起吃 , 这样吃多了容易引起血糖和尿糖迅速上升 。 所以 , 患有糖尿病的老人 , 最好少吃甜粽子 。
2.患有心血管病的老人
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南方人普遍喜欢吃咸粽子 , 馅料是肉块、排骨、火腿和蛋黄等 , 这些馅料脂肪含量相对较高 , 患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了 , 可增加血液黏稠度 , 影响血液循环 , 增加心脏负担和缺血程度 , 诱发心绞痛和心肌梗死 。 所以 , 患有心血管病的老人 , 最好少吃咸粽子 。
3.患有胃、肠道病的老人
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无论甜粽还是咸粽 , 主料都是用糯米做 , 糯米有嚼劲 , 不易消化 , 肠胃排空需要很长时间 , 容易造成胃酸过多、腹胀或胃痛等 , 容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发 。 所以 , 患有胃、肠道病的老人 , 最好少吃粽子 。
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粽子这样吃更健康
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1.注重高纤维
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粽子的主料可添加杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头、红薯等 , 增加纤维质含量 , 减轻肠胃负担 , 吃得更健康 。
2.少油低热量
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肉粽的饱和脂肪含量高 , 如果能用瘦肉、鸡肉、海鲜或鱼肉来代替 , 可以降低粽子的热量 , 美味又健康 。
3.搭配蔬果
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粽子虽好吃 , 但也不要餐餐都只吃粽子哦 , 建议搭配其他时令蔬菜一起吃 , 餐后再来一份水果 , 帮助肠胃更好地消化 , 稳定血糖 。
4.搭配茶水
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甜粽子可搭配乌龙茶 , 更加清爽可口 , 咸粽子可搭配普洱茶、菊花茶、山楂茶 , 有助于消化 , 去油解腻 。
5.不要喝冷饮
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糯米性热 , 遇冷凝结不消化 , 易产生腹胀 , 吃完粽子之后喝冷饮 , 容易引起上吐下泻的问题 , 所以 , 粽子吃完后先别急着喝冷饮 。
6.仅吃拳头大小
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粽子吃多了容易引起消化不良 , 我们可以和家人分吃一只粽子 , 或选择比较小的粽子 , 控制好食量 , 最多吃一个拳头大小的粽子 。分页标题
7.吃素粽子
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咸味素粽的馅料通常以菇类为主 , 不含五花肉和咸蛋黄 , 热量较低 , 糖分也很低 , 比甜碱水粽更健康 , 适合老年人食用 。
8.加热后再吃
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粽子的主料和馅料都是容易变质的食物 , 加热不充分 , 容易引起食物中毒 , 而且变凉的粽子过油、过黏 , 更容易引起消化不良 , 大家在吃粽子之前一定要先加热 。
科学吃粽子 , 美味又健康
【健康干货桶|特别提醒!端午节将至,这三类老人建议少吃粽子】一点椿养老提前祝大家愉快度过端午佳节!
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