美食美刻|自从学会了土豆的新吃法，每周十斤不够吃，做法简单，内软外脆

自从学会了土豆的新吃法，每周十斤不够吃，做法简单，内软外脆。今天要跟大家分享的是土豆泥饼，土豆又名马铃薯，是家喻户晓的食材，百吃不厌的食材，清炒、炖汤、红烧和凉拌都是非常美味的，可以说不管怎做都好吃。特别是用土豆来做饼，非常适合用来当早餐，我家就经常拿土豆来做早餐饼，营养美味又好吃，还很实惠，

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土豆泥饼，一道非常好吃的早餐饼，土豆饼里加了清脆的芹菜碎和香肠丁，吃起来口感非常好，一口咬下去，焦脆的外皮加上细腻的土豆泥，还带着芹菜的香味和香肠的肉香味，早上吃上几块营养美味不油腻，煎的时候不加一滴水。

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【土豆泥饼】
材料：土豆1个、芹菜1根、香肠1根、胡椒粉少许、盐3克
做法：
1.准备食材。

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2.土豆去皮放案板上切成大薄片。

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3.将土豆片放入大盘中，放入蒸箱中蒸十五分钟左右即可。

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4.芹菜摘掉根洗净后放案板上切成小段，香肠切成丁备用。

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5.蒸好的土豆片趁热用叉子压成泥。一定要趁热压成泥，这样好压，冷了会发硬就很难压成泥，土豆泥不要压的太碎，带一点小颗粒吃起来更香。

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6.盘中放入芹菜碎、香肠丁、少许胡椒粉和三克盐。

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7.将土豆泥搅拌均匀。

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8.三文治预热二到三分钟后，将搅拌好的土豆泥放入模具中。

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9.盖上盖子烤三到四分钟。

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10.烤至表皮焦脆即可取出。

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美味的土豆泥饼就做好了。

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