肉嘟嘟的肉包子|宝宝发育必不可少的菜式,专治不吃饭的小孩,简单食材营养高
孩子在家不觉得 , 比其他孩子有多大区别 。 但到了上学年纪 , 在学校大多数同学都相对高大壮实胃口好 。 以下几款菜式希望能帮得上妈妈们 。 早餐鸡蛋火腿三明治
本文插图
食材:
面包2片 , 鸡蛋1个 , 火腿肠1根 , 奶酪适量
做法:
1.吐司片中心挖空呈方形洞 , 吐司圈放入平底锅 , 保持中小火 。
2.在吐司圈里加少许油 , 打上鸡蛋 。
3.转动平底锅让鸡蛋填满吐司圈 。
4.鸡蛋半熟时 , 依放上火腿和奶酪 , 盖上之前挖去的吐司 , 用铲子轻轻压进吐司圈 。
5.翻面 , 煎至轻微焦黄即可 。
鸡蛋咸味土司
本文插图
食材:
鸡蛋2个 , 咸味土司1片 , 油适量
做法:
1.把咸味土司片用面包模具抠出了心型或星型 , 准备鸡蛋两个 , 将蛋清与蛋黄分离 。
2.用平底不粘锅 , 小火 , 在平锅底部擦层油 , 将土司片放入其中 。
3.将蛋黄或蛋清倒入心型或星型空白处 , 与土司面保持同一水平线即可 , 煎5分钟 。
4.转入预热200度的烤箱 , 上火 , 上层 , 5分钟取出放微晾就可以了 。
果酱吐司
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食材:
果酱适量 , 牛奶200ML , 鸡蛋2个 , 去边白土司6片 , 橄榄油适量
做法:
1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀 , 成鲜奶蛋液备用 。
2.吐司去边后均匀的抹上果酱 , 每2片相叠粘合 , 再对切成三角形 , 放入鲜奶蛋液中裹一下 。
3.平底锅加入适量油以中火烧热 , 转中小火 , 轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起 , 放入锅中 , 将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可 。
一块三明治配上一杯牛奶或者鲜榨果汁 , 一早上都精神满满 。
午餐虾皮蒸蛋
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食材:
鸡蛋3只,虾皮一汤匙,酱油、核桃油各少许
做法:
1.鸡蛋冲洗干净蛋皮 , 磕入碗中打散 , 放适量温水、少许虾皮粉调和均匀 , 撇去泡沫 , 包上保鲜膜 。
2、蒸锅加水烧开 , 隔水放入打好蛋液 , 中火蒸10分钟左右取出 。
3.调入适量酱油、核桃油即可 。
备注:虾皮最好打成粉末状 , 宝宝更容易接受 。
五彩土豆泥
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食材:
土豆5个 , 豌豆仁半碗 , 玉米1个 , 午餐火腿肉一块 , 盐、花生油、鸡精各少许
做法:
1.玉米切粒 , 火腿肉切丁备用 。
2.豌豆下锅烧水 , 过5分钟开水捞出备用 。
将土豆洗净 , 用高压锅加水煮10分钟 。
3.土豆煮熟后放入冷水冷却后剥皮 , 再用一个保鲜袋把土豆装好 , 用擀面杖把土豆碾碎 。
4.在炒锅里加入适量油 , 烧至六成热 , 放入碗豆、玉米粒、火腿丁炒香 , 再放入土豆泥、盐、鸡精一起翻炒均匀就可以起锅了 。
枸杞木耳炒山药
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食材:
山药半支 , 荷兰豆一把 , 黑木耳3朵 , 枸杞20粒 , 盐、白醋、花生油各少许
做法:
1. 黑木耳用冷水泡发后洗净泥沙 , 剪去根部撕成小朵 。
2.荷兰豆撕去两边的筋洗净 , 枸杞泡发洗净 。
3.山药洗净去皮切片 , 浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑 。分页标题
4.炒锅烧热加油至7成热 , 放入山药和木耳翻炒 。
5.然后放入荷兰豆 , 加2大汤勺清水翻炒2分钟 。
6.最后加盐和枸杞炒匀即可 。
晚餐香菇鸡汤
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食材:
土鸡4分之一半 , 香菇5朵 , 红枣5个 , 姜1小块 , 料酒、盐、鸡精各适量
做法:
1. 土鸡洗净剁小块 , 汆烫后捞出 。
2. 香菇泡软、去蒂 , 红枣泡软去核 , 生姜洗净拍松 。
2、将准备好的食材放入砂锅 , 倒入少许料酒 , 加适量清水 , 大火烧开转小火慢炖1个小时 。
3、最后放入少许盐、鸡精调味 , 拌匀后即可 。
清蒸鲈鱼
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食材:
鲈鱼一条 , 葱5根 , 姜一小块 , 红彩椒1个 , 蒸鱼酱油、醋、料酒各少许
做法:
1. 将鱼清洗干净血水 , 沥干水分备用 。
2. 葱切丝 , 姜切丝 , 红彩椒切丝备用 。
3.锅中放水烧开 , 鱼放在一个盘子中 , 在鱼身上均匀的淋上少许匙料酒 , 放上葱丝 , 姜丝 , 和红彩椒丝蒸8分钟 。
4.锅加油烧热后 , 加入适量蒸鱼豉油、醋、、料酒1搅拌好成酱汁 。
5.鱼蒸好后 , 淋上调好酱汁即可 。
蒜茸西兰花
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食材:
西兰花1个 , 蒜3粒 ,盐、油、鸡精各适量
做法:
1.蒜切末备用 。
1. 将西兰花淡盐水泡洗干净 , 改刀成一口一小朵 。
2.锅内加入适量水、盐、油烧开 , 放入西兰花过开水5分钟 , 捞出控干水份 。
3.锅内加入少量油烧热 , 倒入蒜末炒香后 , 加入适量盐、鸡精调匀 , 再倒入西兰花翻匀即可 。
玉米粒炒虾仁
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食材:
玉米一个 , 青瓜半个 , 虾仁10只 , 盐、花生油适量
做法:
1. 黄瓜去皮切丁 , 玉米洗净切丁备用 。
2. 虾去头剥壳抽虾线 , 每个虾仁切两刀变四段 , 大小和黄瓜丁差不多大小 。
3. 热锅加油倒入虾仁翻炒 , 稍微变色时加入玉米粒和黄瓜丁翻炒 。
【肉嘟嘟的肉包子|宝宝发育必不可少的菜式,专治不吃饭的小孩,简单食材营养高】4. 大火收一下汁 , 出锅前加入少量盐翻炒均匀即可关火 。
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