厨间小故事|夏季炎热，最受欢迎的一道凉菜，男人的下酒菜，女人的减脂餐！

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夏季炎热，最受欢迎的一道凉菜，男人的下酒菜，女人的减脂餐！
八月，虽然立秋了，但依然炎热，有个说法叫“秋老虎” ，就是说午后暴晒，依然高温，仍然要做好防晒事宜。炎热的天气，凉拌菜成了餐桌上的最受欢迎的一道菜，清爽不油腻，做法也简单，我家差不多天天都有一盘，家人都喜欢吃， 5块钱一大盘，是男人们的下酒菜，女人的减脂餐，一举两得。
下面分享这道菜的做法给大家，和小编一起来学做菜把！

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【金针菇拌菠菜】
1、菠菜带跟洗干净，菠菜根很有营养的，不要丢弃了。金针菇切去根部撕成小把洗干净。大蒜拍碎切细。小米辣切碎。小片姜切末。
2、先把金针菇放进有一点油的滚水中烫1分钟烫熟捞出，沥干水，然后再把菠菜放进去烫熟，大约需要2分钟，熟后捞出沥干水，切成段。
3、把金针菇和菠菜装盘，放上蒜末、姜末、少许盐、少许味精，淋上无添加酱油、香油、柠檬汁，拌一拌，最后放上熟花生米，开吃。
【厨间小故事|夏季炎热，最受欢迎的一道凉菜，男人的下酒菜，女人的减脂餐！】

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#金针菇#下酒菜#菠菜收藏
3、把金针菇和菠菜装盘，放上蒜末、姜末、少许盐、少许味精，淋上无添加酱油、香油、柠檬汁，拌一拌，最后放上熟花生米，开吃。