|白敬亭吃零食也怕胖，那些严格计算卡路里的人都瘦下来了吗？

最新一期的《拜托了冰箱》终于等到王嘉尔的回归啦！这次还请来了白敬亭和井柏然，几个人凑一块儿堪称大型兄弟局现场～

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节目一开场就玩起了检验彼此感情的「友情世界杯」和互秀球技的传球游戏。
这期先开的是白敬亭的冰箱，不同于网友之前的猜想，小白的冰箱里没有发带、哑铃，反倒是减脂食品一大堆。
低脂鸡胸肉这类常见的食材应有尽有，低卡零食也不少，像是低卡魔芋素毛肚和零卡果冻等等。
白敬亭解释道自己超级喜欢吃零食，但因为怕胖，就总是把零食放进嘴里咀嚼一下就吐掉，如此反复能吃一晚上。
后来觉得这种吃法没办法满足精神上的快感，便开始寻找一些热量较低的零食，找到零卡果冻时都开心坏了。

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看到这里是不是有一种似曾相识的感觉？每一个有过减肥（控制体重）经历的姐妹大概都经历过小白的这种情况，对卡路里数极为看重。
不只是零食，有些人甚至严格到吃任何东西前都要查卡路里数，计算每一餐的摄入量，甚至全部换成低卡食物，谁让燃烧卡路里>摄入卡路里=瘦是个公认的真理呢
但效果嘛却大相径庭，很多人在控制摄入后身材依旧没有什么变化，更加容易感到饥饿了。
这意味着你进入了“低卡误区” ，虽然卡路里对于减肥的人来说很重要，但不是摄入越低越好哦！
拿着小本本算来算去和卡路里斤斤计较往往适得其反
“每个人都是独一无二的”用来形容体质也十分贴切，我们的年龄、肌肉含量和基础代谢能力都存在着个体差异。
它们会影响身体最终的摄入和消耗值，这就解释了为什么有的人吃很多也不胖，有的人喝凉水都长秤。
所以假设一种食品包装上显示的大卡数是20卡，两个人都吃了，但不等于她们都摄入了等量的卡路里。
消耗也是同理，在健身房都做了两个小时的有氧运动，消耗掉的卡路里也不尽相同。

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数值是一个估计，只能当作一个平均值来看，无论怎么算，误差是一定会存在的哦～
除此之外，聪明的大脑也决定了过分计算卡路里对瘦身是没有帮助的，你很难欺骗到它。

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大脑会为你自行计算出吸收和消耗的具体卡路里，让身体保持在一个平衡的点（健康体重的范围内）。
如果突然打破了这个激素平衡，令新陈代谢变得紊乱，那么卡路里就无法正常地被消耗掉，减重自然不见成效。
而且摄入不足更容易引起血糖飙升，饥饿感大大增加，对高糖高碳水的食物更加渴望。
夜深人静的时候，躺在床上翻来覆去，脑海里全是珍珠奶茶、炸鸡和火锅，意志稍有不坚定就会展开报复性吃喝！
卡路里不是天敌“会吃”最重要
对于卡路里，芭姐的建议是不要过分在意，但也不是完全不care ，要学会吃对食物～

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曾经跟Jessica Alba等明星合作过的营养师Kelly LeVeque说过，只通过看食物的卡路里数来决定吃什么，反而容易选到错误的食物。
有些卡路里高的食物，看似有长胖风险，实则好处多多，不仅能让血糖维持在正常水平，还能增强饱腹感。

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因此想瘦身，会吃比计算卡路里要明智的多，既能控制体重，正确地燃烧卡路里，也能让减肥更容易坚持下去哦！
适量不过量
进食讲究一个营养均衡，人体所需的脂肪、蛋白质和碳水化合物每一天都要有所摄入，不过可以吃不代表放开了吃。

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脂肪和碳水化合物进入人体后，吸收转化率分别是96%和70% ，身体不会自主控制。
蛋白质就不一样了，无论你吃进去多少蛋白质，身体只会吸收所需的量，多出来的部分超过4小时便会自动排出体外。
不运动的话，成年人的蛋白质需求是每公斤体重对应1克蛋白质，要是进行运动了，就要适当地增加0.5克。
所以处在减脂期的宝宝平时各类食物都要吃，但饮食结构比例要有所调整，多摄入蛋白质，控制脂肪和碳水的摄入，延长饱腹感。

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食材选择最优化
猪肉少碰，高蛋白低脂肪的食材才是首选，鸡肉、精瘦牛肉、三文鱼都很理想，还含有其他的营养元素。

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巴旦木、核桃之类的坚果也可以吃一吃，天然脂肪不容易长胖，还能降低饥饿感哦～
碳水化合物方面选择「无麸质」，也就是拒绝精米精面，这种谷蛋白的热量较高，摄入过多直接造成肥胖。
利用低碳水低热量的粗纤维食物代替，全麦面包、马铃薯、豆类等，同样能提供所需营养，还有利于减肥。

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做法多样且“朴素”
想要减脂效果明显，在食物的做法上必须加以控制，从根源把热量降到最低，保证健康。
张钧甯很注重食物的烹饪方法，表示“吃东西要吃食物的原味，要吃好吃的食材，因为你吃什么东西就会长成什么样子。 ”
水煮和蒸煮是最好的，要是觉得难以下咽可以少放点油，煎或炒一下，白敬亭的妈妈就总给他变着花样做鸡胸肉。
也可以加入一些提味的油醋汁或者椒盐调味，解救重口味人群的味蕾，一顿吃下来健康还很有幸福感。
如果你掌握不好食材搭配比例，推荐直接试试风靡超模圈的“8 ：2 黄金饮食法” ， 80%的时间吃健康的食物， 20%的时间可以吃你喜欢的食物。
以一周为周期，在日常用餐的80%的时间里，从食材选择到做法都严格遵循健康饮食的准则。
留下一两顿饭的时间犒劳下自己，因为平时良好的饮食习惯，提高了基础代谢，就算偶尔摄入高热量的食物，也不必有罪恶感或心理负担～

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摒弃营养来控制热量的做法不长久，对健康也有影响，卡路里可以计算，但别把自己逼得太紧，有时候心理对减肥也起着至关重要的作用哦！
健康瘦身，快乐吃喝，才是一个可持续的减肥方式呀～
【|白敬亭吃零食也怕胖，那些严格计算卡路里的人都瘦下来了吗？】助理 / Aslinn