美食杰官方|脂肪最怕这菜，低脂解馋又饱腹，隔三差五吃，体重悄悄降下来

脂肪最怕这菜，低脂解馋又饱腹，隔三差五吃，体重悄悄降下来。今天，小编为大家推荐一种健康食品，它就是魔芋。一直以来，因为魔芋具有高纤维、低热量、低脂肪的特点，受到不少减脂、健身人士的喜爱。魔芋含有大量的水分、植物纤维和多种微量元素，能够刺激肠胃蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收，润肠通便。食用魔芋，非常容易有饱腹感，口感滑滑嫩嫩，好吃还不用担心长胖。隔三差五吃，腰肢变细了，肚腩变平坦。我做了一道“酸菜烧魔芋” ，感兴趣的朋友，快来试一试吧！酸菜烧魔芋

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By 宁小麦96
配料：
魔芋 400克、猪肉(瘦) 100克、酸菜 100克、葱 1根、蒜 2瓣、料酒 1小匙、干淀粉 1小匙、生抽 1大匙、辣豆瓣酱 1大匙、花生油适量、红椒 1个
烹饪步骤：
1.肉切薄片，加入料酒、淀粉腌制一下。

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2.酸菜切细丝，用水泡一下减轻咸味。

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3.魔芋切大块，放入开水锅中，煮2分钟。捞出沥水。

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【美食杰官方|脂肪最怕这菜，低脂解馋又饱腹，隔三差五吃，体重悄悄降下来】4.炒锅放油烧热，放入肉片炒变色盛出备用。

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5.油锅中加入红椒、葱蒜翻炒

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6.加入豆瓣酱炒出红油

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7.加酸菜翻炒

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8.加入魔芋翻炒

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9.加入肉片，淋点生抽炒匀。

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10.加半碗水煮一下。

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11.最后撒点小葱段关火

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烹饪小贴士：
1. 酸菜比较咸，要提前用水泡一下。这菜不用放盐，因为酸菜有咸味。 2. 肉片放入料酒和淀粉，能够帮助肉片去腥，还能使肉片口感更滑。 3. 魔芋提前用热水焯煮一下，能够去掉魔芋的碱味，还能增加魔芋滑嫩的口感。 4. 魔芋一定要完全加热熟之后，才能食用。一定不能生食魔芋，以免造成食物中毒，危害身体健康。或者，也可以直接购买加工好的魔芋食品。 5. 魔芋是寒性食物，且纤维丰富，肠胃不好或是腹泻的朋友，不要一次性过量食用。
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