益嘉美食生活家|每到6月，女生不要错过的减脂菜，连吃两个月，一点不用担心变胖

秋葵是低脂蔬菜，口味清新而特别，虽然长了一个粗糙的外表，但有个柔滑的内里。秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。别看秋葵外表长满难以剥离的小毛刺，但只要咬一口就流出柔滑的汁液，嫩滑嫩滑的，特别好吃。

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到了夏天想要减脂的女生们可以多吃秋葵，美味营养不长胖，连吃两月都不带怕的。今天来分享秋葵酿肉，也许不爱秋葵的人会因此尝试它，或者热爱秋葵的你会发现不一样的美味！夏季是秋葵的好时节一起吃起来，别错过了这道营养的应季美味！

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食材：
秋葵250克，猪腿肉100克，大红椒，姜蒜葱，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，芝麻油，胡姬花古法小榨花生油
步骤：
1 ，猪腿肉100克用刀剁成肉馅加生抽，料酒，胡椒粉腌制十几分钟；加入葱姜末，芝麻油，淀粉一勺，拌匀备用；

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2 ，秋葵切开一侧，初次尝试的建议不要切透两侧，切两侧的不容易固定住肉馅；

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3.秋葵抹一些淀粉，这样可以粘住肉馅；

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4.用筷子取肉馅，塞入秋葵里压整齐，肉馅不用多；

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5 ，全部做好，热锅，倒入适量食用油，偏多一些，用来煎秋葵；

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6 ，秋葵入锅煎一下两面，肉变色即可，不要煎老了；

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7 ，盛出秋葵，利用底油炒一下姜蒜红椒，用开水，酱油，白糖，米醋，调一个芡汁；

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8 ，倒入秋葵，轻轻翻动，用一点水淀粉勾芡收浓即可出锅！
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9 ，摆盘也有小窍门，关火，在锅里摆，然后轻轻滑入盘子里，稍微调整一下就可以啦，不用一根一根夹取！

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小贴士：
1 ，如果不喜欢秋葵籽，还可以挖空，也更方便酿肉，不过秋葵籽营养好，可以留着煮汤。
2 ，秋葵挑选要嫩为好，老的秋葵会嚼不动，选择个头小的（10厘米内），绒毛多的，颜色浅的为好。
3 ，秋葵是需要借味的菜，清炒搭配蒜蓉，白灼搭配好吃的蘸酱，酿肉荤素搭配更是美味。分页标题
4 ，选用的大红椒是不辣的，喜欢辣的就用辣味的就行！