食全食美|有甜有咸的早餐小饼，香蕉鸡蛋饼、西葫芦鸡蛋饼，做法简单方便

星期双休日，明天又是六一儿童节，今天特做两种小饼，香蕉鸡蛋饼（甜），西葫芦鸡蛋饼（咸），有甜有咸，做法简单方便，送给孩子们的节日礼物。

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香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一，香蕉果肉营养价值颇高，能促进食欲、助消化，保护神经系统，香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。

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多吃香蕉对人体健康有好处，特别是对长身体的孩子好处更多，香蕉去皮即能食用，为了丰富香蕉的吃法，可以做成香蕉小饼，也非常好吃。香蕉鸡蛋饼就是用香蕉做的小饼，香甜暄软，现分享其做法：
主要食材：香蕉1根、鸡蛋2枚、面粉2勺、白糖、食用油适量。
制作过程：
1、将香蕉去皮，放入碗中，用擀面杖捣成香蕉泥；
2、在碗中打入2枚鸡蛋，加入面粉2勺、白糖、食用油适量，均匀搅拌成糊状，不需要加水；

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3、电饼铛预热，用少许食用油抹一下，用条勺挑的放入锅中，再压成饼状，烙一分钟左右，翻面再烙一分钟左右，两面金黄即可出锅，非常漂亮好吃的香蕉小饼就做好了。

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喜欢吃咸的，一起再做个西葫芦鸡蛋饼，有甜有咸，做法简单方便。
主要食材：西葫芦半个、胡萝卜半个、葱1小段、鸡蛋2枚、面粉2勺、盐、食用油适量。
【食全食美|有甜有咸的早餐小饼，香蕉鸡蛋饼、西葫芦鸡蛋饼，做法简单方便】

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制作过程：
1、将西葫芦半个、胡萝卜半个、葱1小段洗净切成丁，放入碗中；
2、在碗中打入鸡蛋2枚，加入面粉2勺、盐、食用油适量，用适量的清水边加边搅拌，搅拌成糊状；
3、电饼铛预热，用少许食用油抹一下，用条勺挑的放入锅中，再压成饼状，烙一分钟左右，翻面再烙一分钟左右，两面金黄即可出锅，非常漂亮好吃的西葫芦小饼也做好了。

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小结：
1、两种小饼做法方便简单，全程不用手沾面，不要和面、不要发面。
2、没有添加剂，健康养生，减肥的朋友也可食用。
3、食材全面，营养丰富，非常适合老人孩子食用。