临床营养斗士TB|糖尿病患者“米饭”这样吃,不但不升糖,还能降血糖
糖尿病人饮食讲究多 , 吃不好就会饮食血糖波动 , 糖尿病饮食不建议糖尿病吃纯米、面 , 喝粥、油炸类食物 。 这些食物都能瞬间引起血糖的升高 。
【临床营养斗士TB|糖尿病患者“米饭”这样吃,不但不升糖,还能降血糖】
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糖尿病人如何做到吃米饭让血糖不那么快上升呢?
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1、加“青菜”
糖尿病吃米饭是做好加入一些青菜 , 也就是绿叶菜为最好 , 绿叶菜和米饭同时进入胃肠道可以有效降低食物的消化速度 , 让血糖不会那么快的升高 , 有利于糖尿病人很好的控制餐后血糖 , 降低血糖的峰值 。
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2、加“杂豆”
杂豆类的升糖指数相对低 , 外皮膳食纤维含量高 , 蛋白质丰富 , 蒸米饭时加入一些杂豆 , 可以有效改善餐后血糖 , 并且利于身体营养的吸收 。 比如黑豆、红豆、鹰嘴豆、绿豆、红豆、青豆都可以 。
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3、加“杂粮”
杂粮说的是一些粗粮类 , 比如苦荞、糙米、青稞这些 , 煮大米粥或蒸大米饭时适当加入杂粮 , 对稳定血糖 , 减缓血糖的释放速度很有效 。
另外:糖尿病吃米饭尽量放一放稍微凉了在吃 , 蒸米饭时不要蒸的太烂 , 吃米饭是不要吃的太快 , 尽量保持在20分钟左右 , 等等 , 这些小技巧对糖尿病血糖的稳定性都有很好的作用 。
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