搜狐新闻|1碗面粉1杯开水，教您做柔软拉丝的吐司，代糖低热，比买的好吃

导语：1碗面粉1杯开水，教您做柔软拉丝的吐司，代糖低热，比买的好吃，懒人早餐少不了吐司，教您独特新做法，低糖低热，柔软拉丝好味道

本文插图
炎炎夏日，我们早上起来之后，往往不会想吃得太油腻了，这样一来，以往餐桌上的受宠儿：油条，油饼，炒粉等早餐就变得没有那么大的吸引力了，天一热，就想吃点简单又饱腹的，还不会过甜过腻，这样的懒人早餐怎能少得了吐司呢？不管是直接吃，或是用早餐机做成家庭版的三明治，都异常受欢迎。

本文插图
平时上班学习太忙，早上不想太费周折准备早餐，那就趁着有空的时候多备一些吐司面包吧，今天悦悦给大家带来的是一款吐司的独特新做法，低糖低热，只要用1碗面粉加1杯开水，做出来的吐司面包柔软拉丝，这样的做法也叫烫面吐司，它最大的特点就是放凉了也不会硬，香味浓郁，甜度刚刚好。
【搜狐新闻|1碗面粉1杯开水，教您做柔软拉丝的吐司，代糖低热，比买的好吃】

本文插图
悦悦自从学会做面食之后，包子，发糕，小餐包都可以轻松搞定，但一直不敢尝试做吐司面包，总担心那又湿又粘的面团让自己会半途而废，如果不是夏季天热，家人想吃清新一点的早餐，悦悦可能仍旧不会迈出这一步。

本文插图
其实还好，吐司的做法没有想象中的那么复杂，只要掌握好技巧就行，在接下来的文章中，悦悦会给大家详细介绍它的做法，能够帮助大家少走很多的弯路，照着这个方子来做，您也能够一次成功~

本文插图
食谱名称：【酸奶吐司面包】
准备材料：面粉275克，酸奶100克，
辅助材料：酵母3克，白糖5克，盐2克，开水100克，黄油10克
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

本文插图
【第一步】：我们首先往大碗里倒入100克的开水，然后再倒入25克面粉搅拌均匀，搅成无干粉颗粒的面糊状，

本文插图
之后再把酸奶倒进来，喜欢吃的更加有口味些的朋友呢，也可以适量减少酸奶的用量了，加入牛奶和炼乳，那样子吃起来甜度会更高，味觉也会更好，

本文插图
接下来倒入250克高筋面粉， 3克酵母和适量白糖，注意在放食盐的时候，一定要和酵母分开放，不要把这两者混合在一起了，

本文插图
搅成棉絮状之后下手揉成团，把它揉至不粘手的状态时，再加入黄油，然后揉面十分钟，

本文插图
把面团揉光滑之后，放在一边盖上保鲜膜醒发至一倍大就行了，大约需要用到半个小时，时间到了之后在面团的正中间按一个洞，这个洞口不塌陷，不回缩就证明面团发酵好了。分页标题

本文插图
【第二步】：然后在案板上抹油防粘，取出面团用按压的排气法，千万不要去揉面，面团一揉就会变硬了，用手把面团里面的大气泡拍掉即可，接下来把它上下对折，折起来之后稍微整理一下分成三等份，再把每一份都团圆擀成牛舌状，

本文插图
擀好后后从侧面对折过来，再次擀薄擀长，最后从外往内卷起来，注意卷的时候两边要捏紧，防止产生喇叭口，卷好之后放入吐司盒里面，

本文插图
三个生坯放进去的时候要注意尽量朝同一个方向摆放，到时候做出来吐司造型会更加好看，盖上盒子放入烤箱，让它醒发至九分满，大约需要用时一个小时左右。

本文插图
【第三步】：时间到了之后，盒子里的生坯已经变得胖乎乎的了，接下来烤箱上下管调到170度，先预热五分钟，然后再把吐司盒放进去烤35分钟，听到叮的一声之后即可取出来，放在晾架上面晾凉，刚取出来的时候，吐司表面还是金黄酥脆的，等到慢慢晾凉之后它就会回软了，这样子做出来吐司组织柔软，里面含水量特别高，吃起来松软细腻，放凉了也不会变硬。

本文插图
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.做吐司的面团就是特别的湿粘，在揉面时，如果直接加入黄油的话，面团则会牢牢的粘在手上，怎么甩也甩不掉的哦，所以一定要是把面团揉得不粘手再加入黄油，那样也比较容易揉出圆润无锯齿的膜。
2.在做面食时，要尽量避免酵母与油、盐、糖(或含有油、盐、糖的溶液)直接接触,因为那样会导致酵母失去活性，从而让面食发不起来。
3.做好的面包想要保持刚烤完最柔软的状态，就在刚出炉后不等放凉就立马放进冰箱里冷冻起来，吃之前取出来解冻，再回烤2-3分钟即可，这样的面包就跟刚烤出来是一模一样的。

本文插图
结语：懒人早餐离不开吐司，教您美味新做法，只要用1碗面粉加1杯开水，就能做出柔软拉丝的吐司，代糖低热，比买的还要好吃！
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！
愿上帝赐福给你！#吐司#面团#早餐收藏
悦悦自从学会做面食之后，包子，发糕，小餐包都可以轻松搞定，但一直不敢尝试做吐司面包，总担心那又湿又粘的面团让自己会半途而废，如果不是夏季天热，家人想吃清新一点的早餐，悦悦可能仍旧不会迈出这一步。
其实还好，吐司的做法没有想象中的那么复杂，只要掌握好技巧就行，在接下来的文章中，悦悦会给大家详细介绍它的做法，能够帮助大家少走很多的弯路，照着这个方子来做，您也能够一次成功~
食谱名称：【酸奶吐司面包】
准备材料：面粉275克，酸奶100克，
辅助材料：酵母3克，白糖5克，盐2克，开水100克，黄油10克分页标题
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我们首先往大碗里倒入100克的开水，然后再倒入25克面粉搅拌均匀，搅成无干粉颗粒的面糊状，
之后再把酸奶倒进来，喜欢吃的更加有口味些的朋友呢，也可以适量减少酸奶的用量了，加入牛奶和炼乳，那样子吃起来甜度会更高，味觉也会更好，
接下来倒入250克高筋面粉， 3克酵母和适量白糖，注意在放食盐的时候，一定要和酵母分开放，不要把这两者混合在一起了，
搅成棉絮状之后下手揉成团，把它揉至不粘手的状态时，再加入黄油，然后揉面十分钟，
把面团揉光滑之后，放在一边盖上保鲜膜醒发至一倍大就行了，大约需要用到半个小时，时间到了之后在面团的正中间按一个洞，这个洞口不塌陷，不回缩就证明面团发酵好了。
【第二步】：然后在案板上抹油防粘，取出面团用按压的排气法，千万不要去揉面，面团一揉就会变硬了，用手把面团里面的大气泡拍掉即可，接下来把它上下对折，折起来之后稍微整理一下分成三等份，再把每一份都团圆擀成牛舌状，
擀好后后从侧面对折过来，再次擀薄擀长，最后从外往内卷起来，注意卷的时候两边要捏紧，防止产生喇叭口，卷好之后放入吐司盒里面，
三个生坯放进去的时候要注意尽量朝同一个方向摆放，到时候做出来吐司造型会更加好看，盖上盒子放入烤箱，让它醒发至九分满，大约需要用时一个小时左右。
【第三步】：时间到了之后，盒子里的生坯已经变得胖乎乎的了，接下来烤箱上下管调到170度，先预热五分钟，然后再把吐司盒放进去烤35分钟，听到叮的一声之后即可取出来，放在晾架上面晾凉，刚取出来的时候，吐司表面还是金黄酥脆的，等到慢慢晾凉之后它就会回软了，这样子做出来吐司组织柔软，里面含水量特别高，吃起来松软细腻，放凉了也不会变硬。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.做吐司的面团就是特别的湿粘，在揉面时，如果直接加入黄油的话，面团则会牢牢的粘在手上，怎么甩也甩不掉的哦，所以一定要是把面团揉得不粘手再加入黄油，那样也比较容易揉出圆润无锯齿的膜。
2.在做面食时，要尽量避免酵母与油、盐、糖(或含有油、盐、糖的溶液)直接接触,因为那样会导致酵母失去活性，从而让面食发不起来。
3.做好的面包想要保持刚烤完最柔软的状态，就在刚出炉后不等放凉就立马放进冰箱里冷冻起来，吃之前取出来解冻，再回烤2-3分钟即可，这样的面包就跟刚烤出来是一模一样的。
结语：懒人早餐离不开吐司，教您美味新做法，只要用1碗面粉加1杯开水，就能做出柔软拉丝的吐司，代糖低热，比买的还要好吃！
感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！
愿上帝赐福给你！