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夏天到了 ， 空气里弥漫着的香甜气息告诉我们 ， 杨梅红了 ， 葡萄熟了 ， 西瓜甜了 ， 荔枝爆汁了……疯狂吃水果的季节终于来了！

但什么样的西瓜最甜？什么样的荔枝最新鲜？什么样的桃子不酸又甜？什么样的香瓜没催熟？……
别满头问号了 ， 最实用的夏季水果挑选攻略来啰！
01
西瓜
无西瓜不夏天 。 挑西瓜的时候 ， 无论男女老少都知道一个窍门：敲敲 ， 一般我都是在敲了10几个后 ， 让老板帮忙挑个最甜的 。

听声音确实是有用 ， 先拍拍自己的肚子 ， 然后再拍拍西瓜 ， 如果声音差不多 ， 这个西瓜就熟了；如果拍西瓜的声音和拍屁股的声音一样 ， 那这个西瓜肯定没熟 。 只是买西瓜的时候 ， 这么挑的话 ， 额 ， 有点傻……教你们几个通过外表挑西瓜的技巧吧！
挑选技巧
底部的圈圈越大皮越厚 ， 底部圈圈越小越好；
看花纹（花瓜） ， 纹路清晰 ， 界限分明的一般都熟了；
看瓜蒂 ， 瓜蒂越细越熟 ， 蒂上的白毛多的不熟 。

当然 ， 有的西瓜 ， 你不用挑 ， 随便买都肯定甜！比如这个世界独有的西瓜品种： 火山西瓜“泫晶红颜” ， 果汁丰富 ， 糖分含量高达14% 。 还有大约40%的番茄红素 ， 高于番茄和一般西瓜 ， 可以直接被人体吸收 ， 具有抗衰老和防癌的功效 。

用户实拍：豆果美食达人 楚楚小厨
西瓜品种那么多 ， 为什么它这么优秀？这就得说到西瓜江湖的杠把子： 昌乐西瓜 。 早在1969年 ， 昌乐西瓜就被列为山东省名特产瓜果之一 。 昌乐的气候适宜种植西瓜 ， 而它境内的古火山群 ， 这得天独厚的先天优势 ， 其它地方只有艳羡的份儿 。

昌乐火山
而火山西瓜 “泫晶红颜”就是昌乐2020主打的新品种哦 （因为太火爆 ， 咱家已经卖光 ， 所以这里没有购买链接 ， 等有货了叫你们）
闲人吃法
直接吃就挺好 ， 但是如果你比较闲 ， 可以试试西瓜的新吃法 。 果肉做甜品饮料 ， 果皮凉拌或者炒肉 。
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【美食新热线西瓜别再敲了，荔枝捏一捏，最全的夏季水果挑选技巧，请偷偷收藏】02
荔枝
外壳坚硬丑陋 ， 果肉却白嫩如雪饱满多汁的荔枝 ， 一口一个满口甜滋滋 ， 夏天没人不爱吧？但是如何挑选能让“妃子笑”的荔枝呢？

挑选技巧
看颜色 。 那种鲜红鲜红的都不新鲜 ， 真正甜的荔枝是低调的暗红色；
看外表 。 表面平坦线条分布均匀的才新鲜；
看手感 。 轻轻地捏一捏 ， 稍微有点柔软 ， 但是饱满富有弹性才是熟得恰到好处 ， 太软的说明已经烂掉了；
最后 ， 简单粗暴的方法 ， 就是看大小 。 荔枝越大越新鲜 ， 越好吃 。

闲人吃法
荔枝做夏日冰饮还是挺合适的 。 当然入菜也很高级 ， 比如这道上过央视的“荔枝酿” ， 荔枝和虾的搭配 ， 试试就知道有多么回味无穷 。
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03
桃子
这两天桃子已经上市了 ， 但是有点贵 ， 10块钱4个敞开吃的日子还得再等等 。 挑选技巧先收藏 ， 肯定有用 。
挑选技巧
看颜色 。 红色和黄白色相间 ， 色泽自然的就是好桃子 。 红彤彤的桃子不一定完全成熟哦！
看外形 。 看看那像屁股一样的裂缝吧！左右对称的话就是好桃子；
摸一摸 。 新鲜的毛桃子毛毛是比较多的 ， 所以挑选毛多的准没错 。 不过怕痒的还是让你男朋友给你挑吧！
掂重量 。 和柚子一样 ， 比较沉的桃子 ， 吃起来更爽口 。

闲人吃法
做成甜品肯定不会错 ， 黄桃的话当然做罐头最好 。 我一般要是挑桃子翻车了 ， 就会做成水果茶 ， 夏天来一杯 ， 可消暑了 。
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04
葡萄
一般菜场的葡萄都是整串卖的 ， 而且还不让你捏 。 所以这时候就看真本事 ， 只看不摸怎么挑葡萄？

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看果柄 。 新鲜的葡萄买回去 ， 放上两天后果柄就会变得十分干枯 ， 所以葡萄果柄是十分嫩绿的话就很新鲜 。
提一提 。 整串葡萄提起来 ， 有颗粒掉下来 ， 那就是不新鲜的 。
看白霜 。 葡萄的这层“白霜”虽然要清洗掉 ， 但是没它可不行 ， 有白霜的才是新鲜的 。

闲人吃法
说到葡萄的吃法 ， 很多人第一个想到的应该是葡萄酒吧 。 自己泡酒不想中毒的话 ， 要注意一些细节啊！
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05
香瓜
夏天是最适合吃瓜的季节 ， 又香又甜还不贵 ， 但是买到催熟的香瓜 ， 那就是又苦又不香了 。
挑选技巧
看瓜脐 。 成熟的香瓜瓜脐会很大 ， 也就是香瓜下面的褐色圈圈 ， 越大代表越甜；
看瓜纹 。 瓜脐附近的瓜纹越清晰代表越成熟；
闻一闻 。 香瓜嘛 ， 当然闻着就得香 ， 有很浓的瓜香味就可以赶紧抱回家了 。

闲人吃法
甜的香瓜直接吃最好 ， 不甜的就凉拌好了 。
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最后 ， 不管是什么水果 ， 最好的挑选技巧 ， 还是 和水果摊老板搞好关系 ， 这样你就能不费吹灰之力 ， 问个好撒个娇 ， 哪个好吃买哪个 。
如果你比较高冷 ， 那就放大招 ，  挑好看的 。 相由心生 ， 以貌取果 ， 好看的水果就算不甜 ， 看着也开心呀 。

来源：(美食新热线)

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标题：美食新热线西瓜别再敲了，荔枝捏一捏，最全的夏季水果挑选技巧，请偷偷收藏