「」南京旅游必吃的地道小吃

清真奇芳阁菜馆(贡院西街店)
说到“老字号” ，似乎已经无人提及。可能对外地游客来说，它们是南京的一处标志乃至文化烙印。对南京土著来说，它们往往是一种回忆或者一种习惯。记忆里的老字号是被旧时光大浪淘沙筛选的产物，每一代人都和它产生着联系。

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奇芳阁在夫子庙景区内相比较其他家，这里30元就可以吃得饱饱的，很多小吃都可以尝试一遍。“秦淮八绝”中，奇芳阁独占两绝：鸭油酥烧饼和素什锦菜包，麻油素干丝和鸡丝浇面。据说在光绪年间它就开在繁华的承恩寺附近。一份鸡汁回卤干，一碗牛肉小馄饨，一小碗豆腐脑，来夫子庙更多的是感受南京本地的文化，从食物当中最能感受得到。
李记清真馆始于民国初年，不但上了《舌尖上的中国2》还被收录为“全国必吃小吃榜” 。
【「」南京旅游必吃的地道小吃】

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他家最有特色的还有分开排队取餐的窗口，老式的传统就被这样保留了下来。李记清真馆的七家湾牛肉锅贴应该是很多老城南的心头好。在店里吃饭经常会遇到各种叔叔阿姨们，据他们说吃了很多年了。他家的锅贴很有特色，咬在嘴里爆出汁水，也不油腻。搭配牛肉馄饨，很实在的口感。

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永和园名气很大，它曾是1901年清末的“雪园”茶馆，整体像个酒楼，宽大的红木桌椅，风格很复古。他家的“蟹壳黄烧饼”分咸口和甜口，咸口的烧饼酥脆掉渣，芝麻很多，烧饼口感层次很丰富。甜口的烧饼就比较平常了，是黑芝麻的，好在甜而不腻。糖芋苗汤汁厚重浓稠，相对偏甜。南京的小吃在这里基本都能吃到，还有鲜香诱人的鸭血粉丝汤、带着一丝丝小虾米的开洋干丝......

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南京的老字号颇多，比如跨越三个世纪的马祥兴菜馆，以盐水鸭出名的韩复兴，主打民国大菜的江苏酒家.......而至于“秦淮八绝”中六凤居和魁光阁早已在不见踪影。对南京土著来说，它们往往是一种回忆或者一种习惯。记忆里的老字号是被旧时光大浪淘沙筛选的产物，每一代人都和它产生着联系。一家“老字号”留下的不光是一口古早味道，更是有关旧时光和故乡的所有回忆。

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