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【体育界坛主夏天没食欲，试试这道菜，鲜美又下饭】

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夏天没食欲 ， 试试这道菜 ， 鲜美又下饭

说起咸蛋黄 ， 可以说也是百搭的食材了 ， 可以烧南瓜 ， 也可以烧刀豆 ， 咸蛋黄焗茄子 ， 咸蛋黄烧豆腐 ， 报着菜名我就流口水了 ， 咱们今天做的是咸蛋黄红苋菜 ， 红苋菜要做好吃也是注意细节的 ， 曾经我也失手过 ， 炒出来的成品又老又没啥味 ， 后来和婆婆交流了下才知道原因所在 ， 今天分享给大家 。

咸蛋黄苋菜
【制作原料】：
红苋菜350克
咸蛋黄2个
盐1茶匙
味精1小匙
菜籽油适量
蒜头1个
【制作方法】：

1.准备好所有食材 。

2.红苋菜去掉根部 ， 留下比较嫩的叶子和茎部 ， 清洗干净 。 苋菜一定要把老的茎部去掉 ， 不然影响成品的口感 。

3.蒜头切成末 。

4.将咸蛋黄捣碎 ， 如果是熟的会比较方便 ， 如果是生的要先蒸熟或者炒熟 。

5.锅内加入适量色拉油 。

6.加入咸蛋黄 ， 中火炒至冒小泡泡 ， 然后炒出来备用 。

7.锅内继续加入色拉油 ， 加入蒜末炒香 。

8.加入红苋菜 ， 翻炒炒至瘪下去 。

9.加入少许水 ， 加入盐 。

10.加入炒好的咸蛋黄 ， 炖煮一会 ， 出锅前加入味精 。
【一定要看的小提示】：
1.这里用海鸭蛋会更好吃 ， 没有的话可以用生的咸鸭蛋煮熟 ， 然后再使用 。
2.红苋菜需要加入一定的水 ， 这样苋菜会比较嫩 ， 口感不粗糙 。
这就是【咸蛋黄苋菜】的做法 ， 你学会了吗？如果你有其他的做法 ， 欢迎分享留言哦 。 也欢迎您收藏转发 ， 更多美食欢迎关注-----原色美味厨房 ， 感谢您的来访 。 图文均为原色美味厨房原创 ， 严禁不良自媒体 ， 其他公众号盗用 ， 盗用必究！

来源：(体育界坛主)

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