今天是母亲节 ， 祝福全天下的母亲们 ， 节日快乐！！！
简单说一下食材：
用料：茄子、淀粉、番茄酱、醋、糖


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做法：茄子去皮切丁备用~


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加少许水 ， 适量淀粉搅拌均匀~确保每块茄子都沾上淀粉~


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油烧热后将茄子下锅炸制金黄色~


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炸好后捞出控油备用~


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锅里留油 ， 根据自己口味加入适量番茄酱、白糖、醋、盐以及水 ， 调成如图状~


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把茄子下锅炒~
【西西的小食堂母亲节给妈妈做这道菜，简单美味又可口，她一定会喜欢的】

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待到炒至如图状态 ， 即可~可根据自己喜欢的软硬程度来决定翻炒时间长短~


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茄子炒好了配上一碗热腾腾米饭感觉心情美美的 。


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