餐饮研究室必普：这家串口令生意火的经营法则，都在这里了！

在全国超40个城市50多亿消费券的刺激下，
人们在小长假劳动节里纷纷外出寻求“热闹之地” 。
小编了解到， “五一”期间各地众多商业街、购物中心人气爆棚，
不少餐饮人说：“热闹繁华的景象终于回来了。 ”
【餐饮研究室必普：这家串口令生意火的经营法则，都在这里了！】今年五一小长假期间，有家位于长沙市美食街的串口令小吃店，
迎来了营业额一路飙高，门前排队的火爆场景刷爆各大社交圈。
中国小吃种类繁多，小吃店更是遍地开花，市场竞争一直都非常激烈，
串口令却能够快速打开市场，成为小吃品类的“黑马”品牌。
小编将通过实地探访体验，为大家剖析这个品牌的“经营战术” ，
帮助餐饮人更好地了解市场趋势，寻找创业商机。

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一、随走随吃，逛街又能解馋
吃串串的正确姿势，你get到多少呢？
如今带着走的冷锅串串风靡了街头。
在这家不到30平米小店里，
你只要挑选好自己喜欢的串串交给店员，等待上几十秒，
接过装在精美纸杯里冷锅串串，随走随吃即可。
传统串串必须自己操作，自涮自烫，
而串口令创新的纸杯冷锅串串，
刚好满足了年轻顾客对个性、便携的追求。

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二、多样搭配，满足多重消费体验
串口令虽然是单品店，
但并不是只有几种菜品选择。
考虑到顾客需求，除百余种菜品供顾客选择，
还有时令饮品，飘香卤味等供应。
这家店的经营者王海洋告诉小编，
每月加盟总部还会推出新品，让客人常回访尝鲜。
不依赖于单一产品模式，
串口令用复合产品结构获得更多顾客，来提升营业收入，
让门店在市场中更容易存活下来。

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三、健康味道，更受顾客喜爱
火锅、麻辣烫、冷锅串串虽好吃，
但许多人却为食后上火而烦恼。
串口令创新研发的一次性底料，
让每位顾客都能吃到新鲜的味道，
并且在香料基础上添加了十余味滋补中药，
药材与辣味融合在一起的底料，
不仅香味迷人，还非常的养生不伤身。
在享受新鲜美味同时又能够吃起来没有负担，
这样匠心的品牌让顾客感到更放心。
以随走随吃的经营模式，满足顾客多样化需求，
拿出匠心的每位，定平民的价格，
产品口感不打折扣，竭尽所能做到最好，
这是串口令能够在市场中脱颖而出的经营法则。