##自从主食吃它，能量足足，身材瘦瘦，越吃胃越好

导语：主食坚持吃它，营养真全面，养胃健身都不耽误
我爱吃紫薯，虽然价格比红薯高了很多，一公斤都是12左右，这算是便宜的季节价格，但是让的美味还是没有挡住我，因为爱紫色，更紫薯的香味软糯的口感，每次看到必买几个蒸着吃。做早餐吃，做米饭一起吃，这是我最爱的吃法。紫薯的美味和营养都不想被破坏，蒸和煮，是紫薯的最佳烹饪方法。每种食材，只要找到它的最佳烹饪方法，吃的时候就是不用担心营养和美味流失了。自从主食吃它，能量足足，身材瘦瘦，越吃胃越好。

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紫薯这几年尤其盛行，特别是一些紫薯小零食真是五花八门了，看的眼花缭乱，但是特别受欢迎。好多人都说紫薯就是红薯的一种，其实就是甘薯的一个特殊品种类型，它和红薯不同之处就是，也兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素等，紫薯中的紫薯花青苷具有抑制血糖的上升作用。因此，紫薯也是减肥者的首选粗粮。它的膳食纤维具有饱腹感，有助于减肥的作用。

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紫薯和大米一起做成米饭，一般是爱吃粗粮的比较多些，时尚人群一般不会吃，还有一些对血糖敏感者也不会去吃，这是因为紫薯有甜味白米饭也含有糖分，吓得不敢吃。其实只要搭配一些粗粮吃，这些问题就可以解决了，还有的电饭煲也具有脱糖功能，因此，《紫薯小米饭》就是适合糖尿病和减肥者吃的米饭，尤其是里面搭配的小米，具有养胃的功效，我有慢性胃炎，医生就建议我多吃小米，因此，小米就是我的主食了，而且口感极好，香味浓郁，里面的糖分去掉了，减肥者和血糖敏感者都可以放心吃。主食坚持吃它，营养真全面，养胃健身都不耽误。

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菜名《紫薯小米饭》
主料：小米100克（可选），大米200克
辅料：紫薯300克

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做法：1、把小洗洗，提前用清水泡半个小时，这样煮出来的饭软和好吃。再把大米和藜麦加一起洗洗，加大米可以煮出来的玉米饭口感更好。

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3、把紫薯洗洗，去皮切小丁丁，不可切的太大了，这样和米饭一起大小好看。

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4、准备好电饭煲的滤糖甑，加入硅胶垫，可防粘，容易清洗，也不影响米饭口感。甑子一体压铸成型，此设计有919个，可让米饭粒粒受热均匀。甑子放到内胆中
5、把泡好的大米和藜麦、紫薯，倒入臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6中，再加入清水，水清用量不超过米平面的20毫米，一般在15-20毫米。而甑子内也刻度，没有加入其他食材按刻度添加水量。注意，因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，蒸出低糖饭，达到上饭下汤的状态。所以，加水量比平时稍微多一些，高出大米1厘米即可，8项米汤分离核心专利技术，米和米汤真实分离，脱糖率44% ，相对同类产品脱糖效果提升33% 。分页标题

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6、盖上电饭煲的盖子，通上电源，记得检查电饭煲底层的米汤盒，米汤盒卡好就可正常工作，启动“脱糖饭”模式；系统默认时间是22分钟，这算是超快速的电饭煲了。保温时长6小时，还可以煮粥、做汤，蒸汽洗、奶瓶消毒等。

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7、电饭煲开始工作，现代科技还原古法匠心，煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭。蒸出来的米饭香儿不甜， Q弹有嚼劲。

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8、时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来，也可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香软和。米粒粒粒分明，吃起来弹牙有嚼劲，既有大米的清香，也有紫薯香气，看着就食欲大增。

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9、把米汤盒抽出来，看有一半盒沾稠的米汤，这是因为米汤和大米彻底分离，带走大量的淀粉，蒸出来的米饭，低糖更健康。香浓可口，粒粒分明的米饭，经过脱糖处理，放心吃吧。

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可可的小贴士
1、爱小米的可以多加，少加大米，小米养胃不错。
2、如果用普通电饭煲，加入高于一个手指节的清水即可。
3、紫薯特别的香浓，可以多加，这样味道好，好吃。

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【##自从主食吃它，能量足足，身材瘦瘦，越吃胃越好】可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！