：美食精选：孜然鸡心、甜豆五花肉、莲藕烧排骨、香辣银鱼干的做法

都说这世上，唯有爱与美食不可辜负。新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余；东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥；淡云出岫删发何日源，也味争如乡味醇；青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来；扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初.....一句句咏叹佳肴的诗词，向我们展现着美食的力量，一份份美食不仅是给养生命的能量，更蕴藏着生命的喜怒哀乐！
现代人生活节奏快，小编特意准备了各式家常菜谱，既能节省时间又能满足身体所需，还能享受舌尖上的美妙，补充体力和精力，让每天都健康快乐！

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孜然鸡心
做法：1.鸡心洗净改上花刀，下锅加葱姜料酒煮两分钟捞出，控干水分备用
2.起锅烧油下入鸡心，小火炒至干香熟透，放入盐，鸡精，十三香，白糖，葱段，干辣椒，孜然，白芝麻，大火翻炒两分钟即可出锅装盘

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甜豆五花肉
材料：五花肉300克、甜豆200克、南乳1块、清水少许、食用油少许
做法
1.备好食材
2.五花肉洗净切薄片，甜豆撕去两头和两边的老筋，洗净沥干水，南乳用叉子压碎，加点清水搅拌成酱汁，放在一旁待用。
【：美食精选：孜然鸡心、甜豆五花肉、莲藕烧排骨、香辣银鱼干的做法】3.电煎锅接通电源，调成中火，倒入少许食用油，将五花肉整齐铺在上面，期间翻一下面，煎至两面焦黄色。
4.将南乳汁淋在煎好的五花肉上面，拌匀。
5.接着倒入甜豆，用筷子或木铲翻炒均匀。
6.遮上盖子，煎焖3-5分钟左右，关火后铲起即可。

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莲藕烧排骨
做法
1.备好食材
2.再备好调料：老姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、八角、三萘；
3.莲藕切成滚刀块；猪皮切块；老姜切碎；大葱切成葱丝后，浸泡清水；
4.炒锅烧热后，倒入玉米油烧热；
5.放入干辣椒、花椒煸香后，再放入排骨翻炒至变色；
6.随后放入猪皮，继续翻炒；
7.调入料酒、酱油，翻炒均匀；
8.再调入1勺郫县豆瓣酱，继续翻炒均匀；
9.大火翻炒几分钟后，放入莲藕，翻炒均匀；
10.翻炒2分钟后，再放入八角、三萘，继续翻炒；
11.将锅里的所有食材都放入电炖盅，再放入老姜、大蒜、开水，启动“红烧排骨”程序；
12.程序结束后，调入盐，搅拌均匀，就做好啦。

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干锅牛肚
材料：熟牛肚、豆瓣酱、蒜薹、香干、洋葱、油、姜、盐、味级鲜酱油、花椒粒、胡椒粉、干辣椒、鸡精、香菜
做法：1、把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右，捞起切丝；姜切末；洋葱切丝，香干切条；蒜薹洗净切段，干辣椒切段；香菜切段；
2、热锅凉油，加花椒粒、姜末、辣椒炒出香味，加牛肚、料酒翻炒一会；加豆瓣酱翻炒均匀加蒜薹、香干一起翻炒入味，加少许的盐翻炒几分钟，加洋葱丝和味级鲜酱油翻炒均匀；
3、出锅前加鸡精、胡椒粉提鲜、撒香菜点缀即可装盘。

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香辣银鱼干
做法
1.准备材料备用
2.油锅烧热转小火煸香蒜瓣和姜丝
3.再放红辣椒炒出香味，倒银鱼干
4.翻炒银鱼干，让它充分吸收油
5.鱼干煎到有点脆时，加白糖提味
6.加料酒去腥
7.汤汁收干后加大蒜叶翻炒片刻，加鸡精即可
好啦，今天的四道美食不知道你喜不喜欢呢？小编会每天为大家带来不一样的美食做法，让大家的餐桌更丰富多样。如果你有什么想吃的想学的，都可以告诉小编哦。欢迎评论转发，谢谢！