今天收拾家里橱柜的时候 ， 发现之前买的好多红豆不能吃完 ， 红豆不能发芽 ， 熬粥喝的话 ， 下去的很慢 ， 为了处理这些红豆 ， 所以我将它做成了甜点 ， 平时儿子可以拿它当零食吃 。一把红豆 ， 一碗面粉 ， 不用烤箱 ， 香甜软糯 ， 儿子吃一次馋一次 。这种甜点叫做蜜豆毛毛虫 ， 用到的主要食材就是红豆和面粉 ， 毛毛虫的样子很可爱 ， 更容易激起小朋友的兴趣 ， 家里有孩子的可以做 ， 做法不难 ， 不需要准备烤箱 ， 上锅蒸一蒸就能出锅 ， 口感软糯 ， 味道香甜 ， 儿子非常喜欢吃 ， 也不会吃腻 ， 喜欢的朋友们快来学学吧！
蜜豆毛毛虫


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配料：
面粉 300克、发酵粉 3克、牛奶 适量、红豆 适量、白糖 少许、椰蓉 少许
烹饪步骤：
1.准备红豆煮熟加入白糖 ， 椰蓉 。


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2.拌均匀


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3.牛奶倒入盆中加入面粉发酵粉合成面团 ， 醒发一小时 。


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【【】一把红豆，一碗面粉，不用烤箱，香甜软糯，儿子吃一次馋一次】4.分成若干份


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5.擀成薄片 ， 在另一面划上几刀 ， 放入蜜豆 。


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6.卷起来 。


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7.冷水上锅再次醒发10分钟


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8.水烧开蒸至20分钟左右


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9.装入盘中 ， 喧软香甜 。


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烹饪小贴士：
1.红豆又名赤豆、赤小豆 。红小豆富含淀粉 ， 因此又被人们称为“饭豆” 。它具有“律律液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能 ， 被李时珍称为“心之谷” 。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养 ， 多功能的小杂粮 。2.红豆如果生虫了 ， 会有很多虫屎等小颗粒；然后看颗粒大小均匀饱满的为上品；再看色泽 ， 如果是去年或前年等不新鲜的 ， 它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色 。3.把红豆倒在淡盐水里 ， 完全浸没在水中就是好的红豆 ， 浮在水面是不好的红豆 。
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