##好吃到流口水的4大“广西特产”,真正舌尖上的美食,你吃过几种
说起广西 , 广西山水的魅力大家都知道 , 但是 , 广西的特产你不一定都知道吧!尤其是这4种广西特产 , 好吃到流口水 , 是真正舌尖上的美食 , 看看你吃过几种呢?
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广西荔浦芋头
最早知道广西荔浦芋头 , 还是小时候看电视剧《宰相刘罗锅》时留下的深刻印象 。吃遍山珍海味的乾隆皇帝那一张刁嘴 , 偏偏被一盘简简单单的蒸芋头蘸白糖给收服了 。
它个头大 , 一般单个重两三斤 , 比小个头的芋仔香味更浓 , 含水量低、淀粉含量高所以口感特别粉糯、味道清甜 。
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吃的时候再蘸上少许白砂糖 , 置于齿间略微一嚼 , 温热绵软的芋头包裹着细碎的糖粒立马在舌尖上缓缓化开 , 让人喜出望外 。
一道色香味俱全的荔浦芋头扣肉 , 扣住了广西人的心 , 也扣住了广西人的胃 。它凭借色泽金黄 , 酥而不烂 , 肥而不腻 , 芋片芳香的魅力 , 荣登广西“十大名菜”之一 。
肉质肥瘦均匀 , 不柴不腻 , 肉皮酥脆 , 加上芋头粉糯香甜 , 将广西风味衬托得更加明显 。广西北部湾海鸭蛋
早上最喜欢的就是一碗白粥 , 配上一个海鸭蛋 , 筷子的头轻轻扎下去垂涎欲滴的红油就向外涌出 。
同时冒出让人胃口大开的香气 , 细腻沙软 , 醇香绵密 , 犹如蟹黄般鲜香的咸蛋黄 。一口下去 油而不腻 满嘴香气 , 只能两个字表达“完美”~
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筷子一戳下去 , “噗”的一声 , 油就像爆浆一样 , 哗哗往外流 , 搭配任何粥饭、蔬菜 , 食欲瞬间就能大涨 , 大口大口的吃饭收获满满的幸福啊!广西青芒
青芒果是一个神奇的品种 , 你永远等不到它变成全身金黄色 , 其实只要看到底部微微变黄 , 手感变软 , 闻到芒果香气就可以吃啦 。
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果皮很薄 , 中间的核也很薄 , 但是肉非常厚实 , 橙黄色的果肉厚实腻滑 , 而且几乎没有纤维 , 榨汁做沙拉都很好 , 不过纯果肉的吃法才过瘾~
青芒果表皮翠绿 , 成熟后底部微微泛黄 , 果肉金黄 , 入口松软、细腻柔滑、无渣不粘牙 , 纤维量少 , 香甜中微微带酸 , 甜而不腻 , 而且肉厚核薄 , 芒果果香浓郁 , 让人欲罢不能 。
【##好吃到流口水的4大“广西特产”,真正舌尖上的美食,你吃过几种】
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广西柳州螺蛳粉
在此之前 , 央视美食纪录片——《舌尖上的中国》首季开篇就提到“柳州当地有一种叫螺蛳粉的小吃” 。从柳州红到全国 , 尝过其味道的人念念不忘 , 很多游客慕名而来 , 就是为了吃一碗地道的螺蛳粉 。
爽滑的米粉配上酸笋、腐竹、酸豆角等等配菜 , 再来一勺辣辣的螺蛳汤……这就是正宗的柳州螺蛳粉 。
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先从粉说起 , 螺蛳粉用的是去了胶质的米 , “越陈越好” 。因为没有了胶质的米做成的米粉 , 才是真的弹脆可口!分页标题
豆腐泡里吸满了螺蛳粉的汤汁 , 一口咬下去 , 卤味、辣味、螺蛳味 , 纷至沓来!
是不是看起来都很美味呢?大家快去尝尝吧~
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