「高火」这些菜，简单又好吃到爆！微波炉|高火|鸡腿

只要你怀有一颗单纯且向往美食的心，那你离大厨就进了一步啦！
看看这些简单的方子，你也试试吧！
葱油鸡腿

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用料：
鸡腿1个，酱油适量，盐适量，食用油适量，香油适量，姜丝葱丝适量
1.鸡腿用盐和酱油腌制10分钟
2.鸡身涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜
3.入微波炉高火3分钟，然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块。
4.食用油先放入微波炉高火3分钟，拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水
5.把混合的葱油再放入美的微波炉高火3分钟，然后淋在做好的鸡腿上面。
两分钟巧克力蛋糕

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用料：
面粉三茶匙，无糖可可粉（可用一勺咖啡加两勺高乐高）三茶匙，糖两荼匙，食用油三茶匙，巧克力碎15g ，奥利奥饼干（可不加）一块，牛奶三茶匙，鸡蛋一个，巧克力炼乳（可用巧克力酱）少许，草莓酱（可不用）少许
1.准备一只瓷杯子，先放面粉，放入可可粉，放入糖和油，放入牛奶，搅拌匀
2.放入鸡蛋，耐心搅拌匀！
3.将巧克力和奥利奥敲碎，将奥利奥和巧克力碎放入杯中搅拌一下！放微波炉高火两分钟！
4.取出扣在盘子上，切成三片，用小杯子整下形。
5.在每一片蛋糕上涂上草莓酱！（可以不涂直接吃）将蛋糕叠加起来,淋上巧克力炼乳！稍装饰！可以吃了！
鱼香排骨蒸南瓜

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用料：
猪肋排300克，南瓜500克，鱼香酱2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，生粉1茶匙，料酒1汤匙，姜少许，蒜少许，葱白少许，辣椒适量
1.排骨斩段，用清水反复洗净，沥水。在排骨中，加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒。
2.把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去。加1茶匙生粉。拌匀，使每块排骨均匀沾上腌料。
3.腌30分钟，或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚。
4.南瓜去皮、切成段，铺在盘中。
5.把腌好的排骨放在南瓜上，腌料也一并拨进去，剪一个小青椒（不喜欢辣的省略）。
6.盖上耐高温保鲜膜，用牙签或叉子扎一些小孔排气。
7.设置高温10分钟，取出看看排骨这个程度够不够，不够再加热2~3分钟。
芒果糯米糍

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用料：
糯米粉120g ，玉米淀粉30g ，牛奶100g ，椰浆100g ，幼砂糖50g ，黄油15g ，椰丝适量
1.糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合；倒入牛奶以及椰浆；用打蛋器搅打至无颗粒；
2.黄油隔热水融化，倒入牛奶面糊中；搅拌均匀；
3.放入耐热容器中，盖上保鲜膜；放入微波炉内，程序选择“变频微波-中火” ， 3分钟；
4.取出，用筷子搅拌均匀，取出放入干净容器中，盖保鲜膜冷却；
5.芒果切成丁；将面团分割成小份，揉捏成光滑面团，压扁；
6.裹入事先切好的芒果丁；包起，捏紧收口；将糯米滋放入椰丝中滚一圈，用手略略压实即可。
巧用“叮叮”

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用料：
北豆腐1块，豆瓣酱15g ，白砂糖5g ，白芝麻适量，小葱适量
1.北豆腐洗净后切成厚度约1cm ，长宽各5cm的小块。小葱切成碎末备用。
2.将豆瓣酱、白砂糖和白芝麻混合，均匀地刷在豆腐表面。
3.把刷好酱料的豆腐块放在微波炉可用的容器中，无须加盖，高火4分钟，中途翻一次面。
4.吃的时候表面撒上小葱碎。
椒香盐水虾

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用料：
鲜虾200g ，小葱1棵海盐4g ，花椒2g ，糖1g ，料酒10g ，水70g
1.虾洗净，用牙签插入第二节虾壳间挑出虾线。码入碗中。
2.依次加入花椒、海盐、糖、料酒、冷水、小葱，静置 10 分钟。
3.放入微波炉，选择菜单上的“蒸海鲜”选项，按开始键加热， 5 分钟后按暂停键开炉门观察下火候。
4.虾的颜色已经彻底变红，按取消键关闭微波炉。撒上葱花即可上桌。
香辣红酒鸡腿（微波炉版）

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用料：
鸡腿400g ，生抽适量，烤肉料适量，红酒适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量
1.准备好鸡腿、调味料，生抽倒入鸡腿中，拌匀。
2.孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，加入红酒调匀。
【「高火」这些菜，简单又好吃到爆！】3.调好的腌料倒入碗中，充分将鸡腿揉，装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时入味。
4.腌好的鸡腿放入微波烤盘。
5.烤盘送入微波炉；调至微波烘烤档，烤5分钟，取出翻面；再烤5分钟，刷上一层调料，再烤5分钟即熟。
剁椒豆腐

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用料：
内酯豆腐1盒，剁椒20克，蒸鱼豉油2汤匙，葱适量，油1汤匙
1.豆腐去盒，切成大片铺在盘中。
2.均匀浇上剁椒，设置高火2分钟。
3.取出滗水，淋上蒸鱼豉油，如没有，用生抽也行。
4.再放入微波炉，高火1分钟取出。
5.把1汤匙油高火加热1分钟。
6.豆腐上撒上葱花，淋上热油即成。
微波炉老醋花生

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用料：
花生米60g ，黄瓜适量，芝麻适量，老陈醋1汤匙，白糖适量，食盐适量，食用油1小勺
1.花生米倒进微波碗中，加入一小勺食用油，混合均匀。
2.微波碗加盖，放进微波炉中。
3.选择中高火，叮3分钟。
4.取出微波碗，加入一小把芝麻和少量食盐，搅拌均匀。
5.再次微波炉加热，中高火，一分半钟到两分钟就叮好了，取出开盖晾凉，放凉后的花生米才会变酥脆。
6.黄瓜洗净，切成小丁。一汤匙老陈醋和少量白糖混合。把老陈醋和黄瓜丁倒进放凉的花生米中，搅拌均匀即可。