『宁静的晴空』推荐几道家常美食，鲜香下饭，解馋不腻，家人都爱吃

凉拌小葱豆腐

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食材：豆腐2块、生抽2勺、糖一小勺、香油、葱花
做法：
1、起锅烧水，大火烧开，水量是可以没过豆腐的，加一点盐，豆腐整块下锅，焯水大概2分钟；
2、焯好的豆腐捞出来切成块，摆盘；
3、另起一个小碗，加一小撮盐、2勺生抽，搅拌化开；
4、调好的酱汁浇在豆腐上，洒上葱花，最后淋上香油即可。
葱爆羊肉

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食材：大葱1根、洋葱1个、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油15毫升、淀粉10克
做法：
1、蒜瓣、葱白切片，洋葱切丝，羊肉片冻结，放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制20分钟
2、热锅放油，羊肉片炒至变色盛出
3、锅重新入油，加姜蒜、大葱和洋葱
4、将羊肉倒入，与葱姜翻炒匀，炒熟出锅即可
葱爆青红羊肉

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材料：羊腿肉160克、京葱1根、青、红尖椒各1个、生姜2片、盐1克、料酒1勺、生抽1勺、白糖少许、干淀粉少许、孜然粉少许；
做法
1.羊腿肉切成片，放上切好的姜丝，调入盐、料酒、生抽、白糖、孜然粉和干淀粉，封油拌匀腌制15分钟左右；
2.京葱取葱白切滚刀块，青、红辣椒去蒂切成斜片待用；
3.热锅冷油倒入腌制好的羊肉片，滑炒至断生立刻盛起；
4.将锅中余油升温，先放盐再倒入京葱大火爆炒，随后放入青、红辣椒，调入少许生抽，倒入羊肉片迅速翻炒一下即可出锅。
蒜蓉蒸丝瓜

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食材：丝瓜2根、大蒜10瓣、花生油一个汤勺、生抽三个汤勺
做法：
1、起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸3-5分钟就可以了。千万别蒸久了，丝瓜很容易蒸熟的，只要蒸得颜色碧绿就可以了，再蒸丝瓜就要缩水了；
2、把蒸好的丝瓜碟子拿出来，先放到一边；
3、热锅，放一勺花生油下去，等到油热，有点冒烟之后，把蒜蓉放进去，用小火慢慢地爆，等蒜蓉变黄以后把准备好的生抽倒下去，把蒜蓉生抽王淋在丝瓜上。
豆腐泡菜锅

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材料：韩国泡菜、豆腐、金枪鱼、葱、蒜、姜、韩国辣椒酱、盐、香油
【『宁静的晴空』推荐几道家常美食，鲜香下饭，解馋不腻，家人都爱吃】做法
1. 先把石锅预热，倒入一勺香油。待香油热后，放入泡菜翻炒。
2. 一直翻炒到泡菜味很浓，并且都已变色时（一般3-5分），加水。加盐~
3. 20分钟左右后，待泡菜煮出酸味，放入金枪鱼，姜，蒜
4. 烧煮一会后，然后放入点豆腐，加入韩国辣椒酱
5. 最后放入大葱段
6. 煮到都入味颜色泛红的时候就基本可以出锅啦~大概需要10分钟左右