『美食上的味道』蚝油鱼豆腐，鲜香美味入口弹润

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大家都知道鱼，但也有很多人不知道鱼豆腐是什么。它的原料是鱼，后期再加入水和淀粉等佐料人工制成。因为它制作完成后的形状像豆腐，因此称之为鱼豆腐，它是一种天然的鱼糜食品，而且料理他的方法也非常简单。今天教大家蚝油鱼豆腐的做法。这样做出来的鱼豆腐保证一上桌就被吃光！”
食材
鱼豆腐适量
生姜少许
洋葱适量
蚝油适量
小技巧
【『美食上的味道』蚝油鱼豆腐，鲜香美味入口弹润】1.蚝油本身就带有鲜咸的滋味，因此在烹调鱼豆腐的时候不需要再加入盐了。如果口味重的人也可以再加少许盐。
2.冷冻的鱼豆腐刚拿出来，需要泡在常温的水中化冻。

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蚝油鱼豆腐的做法步骤
1将洋葱洗干净切成洋葱丝，生姜片洗干净切成姜片。锅中倒入适量的食用油，热锅下入已经准备好的洋葱丝和姜片，锅中开大火反复煸炒出香味。
2将锅中的洋葱丝和生姜片大火煸炒出香味之后，下入解冻了的鱼豆腐，炒至鱼豆腐的质感有弹性并且不再硬邦邦的即可。
3将鱼豆腐炒熟炒香后倒入适量的蚝油，锅中转为小火进行煸炒，使每一块鱼豆腐都裹上耗油。再倒入少许的清水，盖上锅盖大火焖煮五分钟收汁。
4收汁完毕后，即可将鱼豆腐盛出装盘了。仅用一种调料做出的家常蚝油鱼豆腐，不仅做法简单且口味不失鲜美哦。

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