「光明网」糖尿病很“怕”这5种营养素！血糖高的人一定要常吃

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董阿姨
指导员，前段时间到医院复查糖尿病，医生说要我控制饮食，控制饮食一段时间后我总感觉浑身乏力，这是怎么了呢？
董阿姨，这是因为饮食控制容易导致营养摄入不均，多尿、消化不良等症状会加大部分维生素及微量元素的流失，因此糖尿病人比正常人更容易发生营养不良。
王全健
及时、积极地补充营养素
可以有效延缓病情的发展
预防并发症的发生
B族维生素
B族维生素包括维生素B1、B2、B6、B12等，它们有助于调节糖尿病人的能量代谢问题。

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缺乏B族维生素的常见表现
口腔溃疡、眼睛干涩、牙龈红肿、脚气、口臭等。
食物来源
富含B族维生素且比较适合糖友食用的食物有瘦肉、牛奶、坚果（花生、杏仁、核桃）、谷类（糙米、小麦、燕麦）、蛋类、豆类、绿色蔬菜等。

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B族维生素是水溶性维生素，这意味着多余的B族维生素会随体液排出体外，人体不会储存，因此需要每天补充。
抗氧化营养素
维生素C与维生素E都是重要的抗氧化剂，两者具有高度的协同作用，同时补充可以更好地减少自由基对眼睛、肾脏及神经的伤害，降低低密度脂蛋白，保护血管健康，延缓衰老，提高糖友免疫力。

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缺乏维生素C、E的常见表现
牙龈出血、经常淤青、伤口愈合慢、皮肤粗糙、关节疼痛、易感冒。
【「光明网」糖尿病很“怕”这5种营养素！血糖高的人一定要常吃】食物来源
维C主要来源于新鲜蔬菜与水果，不过它在摄入人体后会在2~3小时内排泄掉，所以需要一天分次食用。
维生素E主要来源于豆类、蛋类、植物油、坚果以及莴苣、卷心菜、玉米等蔬菜中，它是一种脂溶性维生素，需要搭配油脂类食物人体才能有效吸收。

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总的来说，糖尿病人应在控制总热量的前提下，以定时定量的原则均衡摄取各类食物，尽量让自己的食材选择更加丰富，这是预防营养素缺乏最基本、安全的方法。
王全健