向阳愿景TB■早餐做荷包蛋,再多加一步,鸡蛋入味又味美
早餐用鸡蛋做的荷包蛋是很多人喜欢吃的早餐 , 荷包蛋做法简单 , 鸡蛋营养丰富 , 所以成为十分受欢迎的家常早餐美食 。 荷包蛋的做法主要有两种 , 一种是煎的 , 另一种做法是在水里煮的 。 今天教你早餐做煎荷包蛋 , 再多加一步 , 做出的鸡蛋入味又味美 , 比煮的好吃百倍 , 你也学会这个做法 , 丰富自家的早餐品种 , 保证受欢迎 , 下面分享下做法:
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【红烧荷包蛋】所需材料:鸡蛋5个、小葱1棵、油2-3汤匙、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、淀粉半汤匙、
做法步骤:
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1.准备好所需材料 , 蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料 , 蚝油味道鲜美、蚝香浓郁 。
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2.把小葱切成葱花 , 把蚝油和生抽放到碗内 , 加入半碗水 , 再加入淀粉 , 搅拌均匀 , 调成料汁 。
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3.锅内加入油烧热 , 把鸡蛋磕入 , 煎荷包蛋 。
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4.把荷包蛋两面煎制金黄 , 这样煎出的荷包蛋更容易入味 。
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5.鸡蛋煎好后 , 淋入调好的料汁 , 加热至汤汁变得黏稠 , 把鸡蛋翻面 , 均匀的裹上芡汁 , 撒上葱花 , 关火 , 盛出装盘即可 。
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【向阳愿景TB■早餐做荷包蛋,再多加一步,鸡蛋入味又味美】小贴士:把荷包蛋两面煎制金黄 , 这样煎出的荷包蛋更容易入味 。 放了生抽和蚝油 , 盐就不用放了 。
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