『五姐说美食』美食推荐：豆汤三鲜南瓜、香蕉春卷、干锅茄子带鱼、肉片炒春笋

大家好，我是五姐，说起美食，每个闺蜜旁边都有一个吃货，他们都有一个特点，就是总喜欢把“食物”叫做“好吃的” 。你有吗？说实话，小编我就是这样的一个人，作为一个美食的资深爱好者，我更喜欢的是和别人分享美食，一起交流，那么接下来，让我给大家介绍几种美食的做法

本文插图
豆汤三鲜南瓜
材料：南瓜、牛蛙、盐、鸡蛋清、湿淀粉、豌豆、骨头汤、味精、葱花
做法
1、用刀先将嫩南瓜拍破，然后入笼蒸至软熟待用；
2、把牛蛙腿纳盆，加入盐、鸡蛋清和湿淀粉拌匀上浆以后，直接下入热油锅滑熟了待用；
3、锅里放化猪油烧热，先下豌豆炒香，再掺骨头汤并放入蒸好的嫩南瓜煮一会儿，其间加盐和味精调味，最后放入牛蛙腿稍煮便出锅装盘，上桌前撒些葱花作点缀便好。
香蕉春卷

本文插图
【材料】香蕉2根、春卷皮8张、蜂蜜少许
【具体做法】
1.香蕉切去头尾，每条切成4等份，春卷皮周边涂抹少许水，香蕉平面向上放在正中间
2.上下2边对折包住香蕉，头尾两边的皮略压再折进去压紧，包好香蕉卷
3.7、8成热油，炸至微金黄色即可

本文插图
【『五姐说美食』美食推荐：豆汤三鲜南瓜、香蕉春卷、干锅茄子带鱼、肉片炒春笋】干锅茄子带鱼
材料：带鱼500g、茄子200g、油适量、盐适量、姜1块、料酒适量、干辣椒适量、花椒适量、葱2根、蒜1个、红烧酱油适量、糖适量、鱼浓汤适量、白胡椒粉适量、五香粉适量
做法：
1.带鱼清洗干净，去掉表面的白膜，沥干水分，准备稍多些的姜末，撒在鱼块上，撒入适量的盐
2.倒入一点料酒，腌制两小时。天热要盖保鲜膜放入冰箱储存
3.腌制好的带鱼拿出，用厨房纸一块块擦干水分，或者晾干水分
4.锅内烧油，入带鱼块炸至浅黄捞出沥油，稍稍冷却
5.再入热油，复炸一道，炸至表面金黄，外酥内软即可
6.再入热油，复炸一道，炸至表面金黄，外酥内软即可
7.茄子切段用淡盐水浸泡一会。准备干辣椒、几颗花椒、料汁：生抽、老抽、料酒、五香粉（少许）
8.茄子浸泡后用水冲洗，沥干水分。锅内热油，入茄段炸制变软捞出沥油，锅内留少许油，小火煸香干辣椒、花椒捞出备用
9.倒入蒜粒，炸至金黄、表皮起酥捞出备用，香味浓郁的蒜油就弄好咯
10.转中大火，入茄子、带鱼煸炒，调入料汁，倒入少量的鱼高汤，煮至汤汁快干
11.放入之前的蒜粒、干辣椒、花椒，快速翻炒均匀
12.起锅前撒入少量的白胡椒粉、盐，撒入葱花即可

本文插图
肉片炒春笋
材料：猪肉100克、黑木耳30克、泡发的香菇2个、春笋280克、盐1茶匙、鸡精少许、生抽2勺
做法
1、先将猪肉切成薄片，然后加入少许淀粉和生抽、姜丁抓匀腌渍10分钟左右，春笋切片焯水，捞出过凉水备用
2、黑木耳和香菇提前用水泡发，并撕成小片，
3、锅中入油烧热后倒入肉片开大火翻炒2分钟，然后倒入笋片、香菇、盐、鸡精、生姜丝翻炒2分钟
4、再倒入黑木耳继续翻炒1分钟，即可关火。
好了，今天的美食，五姐就介绍到这里，喜欢的美食的朋友，关注我，每天会给大家带来不一样的美味佳肴，最后欢迎大家收藏，点赞，留言，转发，您的支持就是我最大的动力，么么哒分页标题