『』晶莹剔透，紫气东来，软糯Q弹，自己做汤圆，比买来的更好吃哦

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我是一位爱美食的宝妈，平时是一个属性比较宅的人，爱好做做饭，听听歌，看看书。喜欢用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看来，柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子，才叫有滋有味。能从美食中获取快乐的人，一定是懂生活、懂爱的人，很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！

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紫薯汤圆
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，紫薯富含纤维素，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。平时紫薯都是煮着吃，今天咱们做汤圆，更吸引小朋友的眼球，能多吃一些哦，煮出来晶莹剔透，紫气东来，软糯Q弹，自己做汤圆，比买来的更好吃哦。
食材：
紫薯适量，木薯粉适量，温水适量，蜂蜜或炼乳适量；

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【『』晶莹剔透，紫气东来，软糯Q弹，自己做汤圆，比买来的更好吃哦】做法：
第一步，紫薯煮熟，去皮捣成泥，加点蜂蜜或炼乳，搅拌均匀，并搓成一个个小团子。
第二步，木薯粉加适量温水，用筷子和到不粘手。

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第三步，取适量面团，像做饺子皮那样，搓成条，切成小剂子，注意不要切太大，后面才能擀出薄皮。面团包入紫薯馅，搓圆，即成紫薯汤圆。
第四步，锅中加水煮开，下汤圆，等水再次烧开后加少量冷水，再煮开，大概8到10分钟，至汤圆浮起即成。
第五步，最奇妙的时候到了，也许这个时候汤圆还是白的，盖上锅盖再焖个8分钟，紫薯汤圆就一点一点变成晶莹剔透了，这个过程很奇妙，用个透明锅可以看得更清楚。

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温馨提示：
1 ，紫薯中加入炼乳的口感会更好点，如果没有也可以不加的。
2 ，皮擀的尽量薄一些，后面煮好的汤圆才更透明。
3 ，切记不要忘了最后一步，盖上锅盖焖8分钟，这样更晶莹剔透！

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有人说，深爱一样事物，就一定能发现它的美好，就比如一道美食，如果带着感情烹饪，就能建立起食物与食物的关系，心情也会在美味与香气中得到治愈。如何才能把生活过成一首诗，不如先从把美食变成画开始。