「」排骨怎么做好吃？听说这几种网红做法很流行，你造吗

排骨这种肉类大家肯定都很熟，这是猪身上最好吃的一个部位，也是我们最常吃到的一个部位，它的口味和营养都十分优秀，无论炒制还是炖煮，做出来的菜品都十分的美味，虽说最近的售价有点贵，但是人们依旧是愿意花钱去吃。

文章图片
文章图片
那么，排骨这种食材，无论你是想要怎样去烹饪都好吃，下面小编给你推荐下几种好吃的排骨做法：
腐乳烧排骨
【「」排骨怎么做好吃？听说这几种网红做法很流行，你造吗】原料：排骨500克，腐乳3块。
辅料：
酱油1勺，糖适量，小葱5根，姜1小块，八角1小块，料酒2勺，芝麻油1勺。

文章图片
文章图片
做法：
1、排骨用水充分泡洗，凉水下锅，加姜片料酒焯至肉变白。
2、将焯好的肋排捞出冲洗干净，葱姜切片，准备八角。
3、红腐乳加少许汤汁用勺压碎备用。
4、锅中放适量油，入葱姜爆香后加入排骨翻炒。加入适量水，八角、少许糖。
5、加入调好的红腐乳汁和红烧酱油大火煮开后10分钟转中小火慢煮。
6、至汤汁快要收尽，加入少许芝麻油关火即可。
番茄烧排骨
原料：排骨500克，番茄300克
辅料：
青椒2个，蚝油1勺，生抽半勺，老抽1勺，盐1勺，白糖1勺，番茄酱1勺。

文章图片
文章图片
做法：
1、番茄切块，青椒切块，姜切片。
2、排骨切小块，焯水捞出备用。
3、锅里放一点油，把排骨煎微黄，放入姜片炒出香味。
4、放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
5、兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。
6、大火收汁不要收干，稍微留一点。
7、放入番茄青椒大火炒断生即可。
豆豉蒜蓉蒸排骨

文章图片
文章图片
原料：排骨500克，整头蒜2个，豆豉30克。
辅料：
小红椒3个，香油1勺，糖1勺，盐1勺，水适量。
做法：
1、排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎。
2、排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀。
3、分2次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上。
4、入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。
5、蒸好后出锅撒上小红辣椒碎即可。
南瓜烧排骨
原料：排骨500克，冬瓜200克
辅料：
生抽2勺，老抽2勺，盐1勺，料酒2勺，桂皮1块，八角1个，冰糖适量，葱姜蒜适量。

文章图片
文章图片
做法：
1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块。
2、锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入2小勺料酒，炒匀，再加入2小勺老抽、1小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。分页标题
3、加入热水，烧开后舀去浮沫，然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟。（热水要1次加够，抹过肉面即可）
4、下入冬瓜，再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。
喜欢吃排骨的宝宝在哪里，举起双手让小编看到。不过话又说回来，排骨好吃是好吃，但是你要快快学习做排骨呦！