『』精选几道家常菜做法分享给你，好看还好吃，吃着食欲大增

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香辣羊排炖粉条
材料：羊排；胡萝卜；粉条；葱；姜；蒜；干辣椒；草果；八角；花椒；山楂；料酒；生抽；老抽；盐；冰糖；
做法：
1、羊排洗净，葱切段，姜拍散，大蒜整粒，干辣椒煎段。还有一味山楂忘了拍上；
2、羊排加姜片，凉水入锅焯水，煮至水开后，加少许料酒，撇去浮沫，继续煮约2分钟，捞出备用；
3、凉油放入花椒，小火炒出香味后捞出，不怕麻的可以不捞，下姜姜蒜和冰糖炒至微黄，下干辣椒、草果和八角炒出香味；
4、下羊排炒干水汽，烹料酒略炒，加生抽、老抽炒至上色；
5、加开水至没过羊排，加盐调味，移入高压锅，加调料盒（里面有花椒和山楂），大火上汽后转小火约30分钟，加入胡萝卜煮至软烂，下泡好的粉条煮熟即可。

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茶香鸡翅
做法
1.鸡翅两面切2刀，冷水下锅煮沸，洗干净沥干备用；
2.茶叶泡好以后沥干水分，油锅放多点油烧热小火炸制酥脆；
3.炸好以后沥干油；
4.利用炸茶叶的锅子煎鸡翅，无需再放油，煎制2面金黄；
5.放糖，盐，黄酒，生抽，拌匀小火焖煮至水分收干；
6.放芝麻，茶叶翻炒片刻即可出锅。

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油肚丝
食材：猪肚1只、辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙
做法：
1 ，猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液；
2 ，开水把猪肚焯水，捞出过冷水洗净备用；
3 ，猪肚加姜，花椒，八角一起，调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度；
4 ，煮好的猪肚捞出过冷水；
5 ，猪肚切丝备用；
6 ，把猪肚，香菜，花生碎，香葱末，一起放入味斗，加入酱油，白糖，盐一茶匙，鸡精，香醋，辣椒油，一起抓拌均匀，淋一茶匙香油即可。

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西红柿炒鸡
食材：番茄，鸡蛋，油，盐，糖
做法：
1.西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形，剥皮，切块；
2.鸡蛋加盐打散；
3.炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出；
4.炒锅再入油，下入西红柿翻炒，炒出汁后，倒入鸡蛋合炒，加盐调味即可。

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蒜蓉炒西洋菜
食材：西洋菜 (一把)、蒜米 (适量)
做法：
【『』精选几道家常菜做法分享给你，好看还好吃，吃着食欲大增】1、西洋菜一把清洗干净；
2、锅内热油后爆香蒜米；
3、放入西洋菜入锅内；
4、翻炒西洋菜至变软后加入适量盐；
5、加入少许鸡精；
6、倒入适量生抽提味即可。

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彩椒炒肉
食材：猪肉适量、（青红黄）彩椒各一个、姜丝少许。配料：油盐适量、一勺酱油、一勺蚝油、适量胡椒粉
做法：
1、彩椒洗干净切丝待用。猪肉洗干净切丝装盘，加入姜丝，一勺酱油一勺蚝油和适量胡椒粉；
3、将配料和猪肉拌匀腌制15分钟待用。锅烧热，热锅凉油放入猪肉炒至变色，装盘待用；
5、锅里余油放入彩椒翻炒。翻炒片刻后，加入猪肉炒熟，最后下少许盐调味均匀即可出锅；
小贴士：
1、猪肉洗净切丝后先加入配料腌制一下再炒，这样炒出来的肉更入味；
2、猪肉炒的时间不宜太久，炒变色后起锅。放彩椒炒片刻后，再加入猪肉一起炒至断生即可。喜欢吃辣的小伙伴也可以加入辣椒一起炒，也是非常开胃下饭的。

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干煸杏鲍菇
做法
1.杏鲍菇洗净，撕成丝；
2.锅烧开热水，放鲍菇丝焯水，捞出放凉水过凉，捞出挤出水分备用；
3.辣椒切圈，葱姜切丝；
4.炒锅烧热到油，把包菇丝放入大火编炒，炒制包菇丝干爽，微微发焦黄。盛出备用；
5.另起炒锅倒少许油，放干辣椒炒出香味，再放葱姜丝；
6.再放包菇丝翻炒均匀，放盐，胡椒粉，鸡精，芝麻翻炒均匀；
7.出锅装盘。