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步骤1
准备好食材（如图）


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步骤2
土豆切丝 ， 我家没有刨丝器 ， 全靠自己动手切啦 ， 切好土豆丝过一遍水（一是去除掉少量淀粉 ， 二是防止变色） 。


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步骤3
捞出土豆丝 ， 切好葱头蒜末准备开火炒菜啦 。


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步骤4
锅烧热后倒入适量油（给孩子做尽量不要油放太多哈） ， 将葱蒜末放入 。


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步骤5
葱蒜稍微变色后加入土豆丝翻炒均匀 。
【：孩子们超喜欢的土豆丝】

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步骤6
大概3到5分钟土豆丝变成通透的黄色后调料半勺蒸鱼豉油半勺生抽 ， 及适量盐 ， 翻炒均匀 。（因调料中都含味精 ， 就不要再加入了）


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步骤7
加入葱花末 ， 关火装盘 。


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步骤8
简单又好吃的土豆丝出锅啦 。

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