生活_傻大方

  1. 首页 > 人文 > >

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）


「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
人的每一天都要经历 ，
这样一个特殊的高光时刻……
身体内部突然发出一声呐喊 ，
呼吸开始变得急促……
大脑的注意力开始变得不那么集中 。
这 ， 说明你！！

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
饥饿的感觉都是一样的 ，
然而每个人饥饿后 ，
口味却各有各的不同 。
有的人爱清淡养生 ，
有的人好辛辣重口 。
但是 ， 敲黑板说一句 ，
我们对主食的爱是不变的……

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
主食的地位向来不由分说 。
【「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）】就像每顿饭 ，
咱们可能会问一句：
"今天吃什么菜？"
而不会问：
"今天吃什么饭？"
因为我们心里早就默认了 ，
这条关于主食的定律：

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
如今一说到最主流的主食 ，
第一时间印入脑海的就是：
南方人的米饭和北方人的面食 ，
也就是：水稻和小麦！

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
然而在我国历史上 ，
曾入选过主食清单的作物可不老少！
要知道全世界八大作物起源中心 ，
中国是其中的重要一员 。
而全世界最重要的640种作物里 ，
有130余种 ， 都起源于中国 。

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
但能真正成为饭桌上的扛把子主食 ，
也就是我们说的"五谷" ， 十分不容易 。
虽然只有五种 ， 看上去貌似嫌少 。
但别忘了：浓缩的永远是精华 。
这背后可是历经千年的筛选 ，
才能沉淀在你的眼前……

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
一道菜如果称得上"下饭" ，
那就是一道好菜……
可见 ， 米饭在如今的饭桌上 ，
地位是多么的重要 。
然鹅 ，
隋唐以前 ， 大米的地位可没有那么高 。
它真正登上了主流主食的历史舞台 ，
是因为北方人民的大量南迁……
众所周知 ， 南方土壤适合种水稻 。分页标题
而且米饭的口感软糯适口 ，
于是 ， 吃米饭慢慢变成了主流 。

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
但是很快人们发现 ，
大米存放个一两年之后 ，
就从"新米"变成了"陈米" ，
口感下滑的很厉害……
但这可难不倒中华吃货们 ，
用"陈米"一样能做出美味食品 ，
这道美食就是——米粉~
如今 ， 谁还没嗦过粉啊？

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
史前时期就有了一种作物 ， 叫粟 。
它去了壳 ， 就是小米 。

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
粟出现之后 ， 在很长的时间里 ，
都霸占了主流主食的地位 。
原因真的简单粗暴……
因为它实在是太耐储存了！
据说 ， 隋文帝时期攒下的"积粟" ，
到了唐朝 ， 还可以吃！！

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
粟如此耐储 ，
就是因为有一层硬壳保护！
如今考古学家在考古时 ，
经常会发现先秦时期 ，
甚至是石器时代所储存的粟 。

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
四千年前 ， 小麦第一次传入了我国 。
最开始 ， 种的人其实也不多……
一直到了秦汉时期 ，
农耕技术也日渐成熟了 ，
小麦就开始备受青睐……
为啥呢？？
因为人们发现 ， 这作物很高产啊！

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
不过刚一开始 ，
大家真心不爱吃小麦！
因为人们最初像吃大米一样吃小麦粒 ，
也称为"粒食"！
那嚼起来费劲又粗糙 ，
吃到肚子里还极其难消化 。
所以最初吃小麦 ， 也叫"恶食"！

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
后来人们发明了石磨 ，分页标题
将它磨成了粉……
这才终于打开了吃小麦的正确方式！
如今 ， 小麦被花式打开 ，
做成各种美味的主食！

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
秦汉时期的又一主流作物——黍 ，
曾经和粟比肩抗衡过……
因为这种作物 ， 特别耐旱耐寒！
即使缺水的地方都容易活……
就是传说中的两个字 。

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
那时候的黍不仅可以作为主食 ，
还可以用来酿酒……
《诗经》就曾写过用黍酿酒的例子 。
如今 ， 黍也经常被磨成粉做成甜点 。

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
菽 ， 就是大豆的古时叫法 。
史前时代的菽只被小范围种植 ，
主要在那时候的我国东北地区 。
然而到了战国时代 ，
菽一跃成为了主食里的闪耀新星！
取代了黍 ， 和粟并列成为重要作物 。
如果看诸子百家的作品里 ，
一说到农业 ， 菽和粟是必然提到的哦……

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
如今 ， 大豆虽然不再是主食 ，
而是成为了副食 ，
被用来做成了豆制品 。
但依然是不可多得的美味 。

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
分页标题
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片

「」三分钟告别“五谷不分”，走进扛把子主食的兴衰简史（菲李漫画）
文章图片
文章图片
在古代说“五谷” ， 其实有两种说法 。
一种是“稻、粟、菽、黍、麦”；
另一种是“麦、粟、菽、黍、麻” 。
前者有稻无麻 ， 后者有麻无稻 。
本篇主要讲述的是前者哦~
多吃五谷杂粮对健康有益 ，
那么这“五谷” ，
你都吃过吗？



    上一篇：「马东」玉林市博白马东公路发生一起小车意外交通事故！

    下一篇：「大众汽车」全新一代“高尔夫”正式进店，标配天使眼大灯，内饰科技感可比肩奥迪！