土豆丝卷饼bxhTB■早餐点心这么做，孩子懒觉都不睡，好吃又顶饱

早餐点心这么做，孩子懒觉都不睡，好吃又顶饱！
早餐当然得吃营养又顶饱的才好，毕竟是一上午的工作和学习，都需要早餐的能量来供给。早餐既要保证营养的同时，又要有食欲，这就要咱们动动脑筋了。
今天我做了一道超好吃的蒸饺，但是不是蔬菜馅的，是糯米饭和糖馅，外皮是用糯米粉和南瓜泥做的，整体下来香甜软糯太有食欲了。

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这个软糯的好吃的主食我是用家里剩余的糯米饭来做的，前一天做了黑糯米饭，冰箱里还有现成的熟南瓜，这些食材让我灵机一动，用半个小时的时间就做了这一锅，口感和味道都太好吃了。
从前南瓜和糯米相结合来做的点心大都是油炸的南瓜饼。虽然是极好吃的，但毕竟是油炸食品，钟南山老院士特别强调过，不要多吃油炸食品，用他老人家的话讲，要少吃“油炸鬼” 。如果实在是馋了自己做一顿解解馋还行，但还是要遵循老院士的话不要多吃才对。

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咱们不吃油炸的，可以做蒸的，或者煮的。说起来蒸的食品一直是最健康的操作方法，而且做起来无压力，比如一些好吃的蒸菜，都是十分利于健康的。老院士建议多吃的食材里就有蒸鱼，因为蒸的做法最是能保留食材的营养。
今天我做的这个蒸的南瓜饺子要比炸的还好吃，不只是少油腻，多健康，口味也好得很。外皮是糯米粉的软糯，内陷是糯米的和红糖甜润，整体的口感太惹人爱。

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北方的春天，现在还是倒春寒严重的时候，就是南方也会忽冷忽热，气温不定，适当吃点糯米制品，暖身暖胃非常好，而且还顶饱，同时南瓜还是大脑最爱的食物，能够醒脑提神，很适合记忆力减退的人群食用。来看看我的这个南瓜糯米蒸的点心吧。
材料：南瓜250克，糯米粉250克，糯米饭1碗，红糖适量。
做法：
1、先煮饭，好马配好鞍，好吃的点心，馅要有营养哦。我用的材料是黑糯米、糯米和三色藜麦，口感和营养都没得说。

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2、煮饭的时候我选用的是臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6来完成的，这样能脱去米内大部分的糖分，减肥器吃起来也不会有压力了。用杂粮键煮饭，全程43分钟完成。

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3、煮好的饭软糯又有口感，非常好。

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4、南瓜切块，去掉里面的瓤，用蒸锅蒸20分钟，蒸熟备用。如果是想在早餐吃，可以提前一天把南瓜蒸出来冷藏保存，或者用微波炉操作也很快。

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5、水和南瓜的比例为1:2 ，把南瓜加水打成细腻的南瓜泥。用南瓜泥来和糯米粉。

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5、南瓜泥不要都放进去，开始多放点，后面一勺勺放，一边放，一边搅拌，然后用手揉，因为南瓜的的含水量都不一样，所以，糯米粉所用的南瓜泥就不一样，自己掌握，别放多了。把南瓜和成一个柔软的面团，软硬度和饺子面团的软硬度差不多就行。分页标题

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5、取一个大碗放入一小碗糯米饭，加入半小碗的红糖拌匀。自己尝尝甜度，觉得合适喜欢就行。可以一边做一边调，免得做多了剩余。

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6、揪下一块和好的南瓜面团，大小乒乓球的样子差不多，做成一个碗状，放入拌好的糯米红糖馅，量多少自己掌握吧，多一点好吃。

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7、然后收口，直接对着，捏成一个简单的大饺子的样子。

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8、蒸屉上我铺的泡好的干苞米叶子，如果没有可以用硅油纸，但是不要用屉布，会黏不好清洗。叶子上放入做好的南瓜包，水开蒸8分钟即可。

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小贴士：
每个南瓜的含水量都不一样，像我今天用的这种小南瓜就很干，水分少，所以我加水用料理机把南瓜搅打成泥状来和糯米粉的。如果是那种黄皮大南瓜，水分含量就很大，蒸好直接碾成泥就好。和糯米粉的时候就自己掌握量，能把糯米粉和成软硬适中的面团就行。
蒸的时候不要用布的屉布，免得粘上糯米面团，不好清洗，用硅油纸或者硅胶屉布都行，像我用的苞米叶就更好了，一股淡淡的苞米香，想起来了，还可以用粽叶代替，一定非常好！
【土豆丝卷饼bxhTB■早餐点心这么做，孩子懒觉都不睡，好吃又顶饱】时间不要蒸得太久了，不然会软塌没形状了。