[手艺]他是北京唯一糕点模具木刻手艺传承人，独守手艺48载。【他是北京唯一糕点模具木刻手艺传承人 ， 独守手艺48载】花样繁多的点心 ， 是老北京人饭后茶间的舌尖风雅 。 曾经 ， 这些点心 ， 多由人工雕刻的模具翻制而成 。 随着大量糕点走上流水线、模具制作进入机器化时代 ， 手工雕刻的模具在北京几近绝迹 。 年过花甲的孙宝德 ， 是目前全市唯一糕点模具木刻手艺传承人 ， 独守手艺将近48年 。
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