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浙江龙网_原题为 想在露天吃饭，想下场暴雨，下的全是青梅酒！
「消息资讯」想下场暴雨，下的全是青梅酒！，想在露天吃饭
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[ Plum Wine's Rain ]
青梅酒雨梅雨天，
我渴望在自家院子里吃饭，
就算雨下到我失魂落魄也是浪漫。
宋人浪个漫费事，
春天里摘青梅煮酒，
煎白雪泡新茶。
我只要倒杯梅子酒，
加冰。
穿越到古代，我是不愿意的。但古人不存在食欲不振的问题，这很好。他们日子清苦，一颗梅子就是一顿好饭，真羡慕他们一件盘中小事都能写一首诗。早在3000年前，商代商王武丁曾鼓励宰相傅说：“若作和羹，尔惟盐梅。 ”那时候梅子与盐都是餐桌上的定海神针。吃颗梅子不易啊！
梅子治愈人心与肠胃青梅子比黄梅子金贵，大概是春天的青梅子脆硬，口感浓郁紧致，到夏天就谄媚一些，发甜发松了。旧时候台湾人把青梅子用盐腌制后扔进寡味黄酒里，一颗酸爽居然能解对大陆老家味道的思愁，也是神奇的事。
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日本人的梅子配米饭其实是中国的古代智慧，米饭中加一颗红梅干，更会减弱腐败的速度。古时家庭料理简单，纯米便当，是食盒中的白米饭点缀着一颗梅子。梅子通常“酸中有甜” ，咸味就额外加重，足以镇住一盒子的好米，也是对汗湿满襟的丈夫的思念。 “丼”字其实就是象形，也就是盖浇饭的雏形。别误会，这不是恶妻便当，好梅子可不便宜。
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以和歌山县产的南高梅最为著名，你可以去试试买南高梅梅干，不比神户牛肉便宜。一般的普通人家也会购买6月下旬上市的黄梅用来盐渍，晒干之后再拌入红紫苏叶再渍，耗时几个月才能完成。贵的那都是功夫钱！
每年菌菇季节，我都会飞去云南拍片，山里现在才二十几度，微凉。中午一碗热烘烘的霸王花铜锅鲤鱼汤，再吃个白族雕梅仔排与普洱土猪肉强健胫骨，石斛花蒸蛋提高免疫力，再来一把板蓝根防患未然。要感冒，婆婆我也要中彩票的运气才行。
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但要直接一些，非青梅酒不行。《东医宝鉴》N年前就知道怎么帮炎热南方降暑了，梅子味酸无毒，降火气，除热解胸闷，且有舒心、消渴止泻、增添肌肉与脉搏活力的作用。梅子泡酒，其实是一味药。