提起大学教授 ， 人们每每称羡其优渥的待遇和体面的生活 。 教书育人、做科研、写论文早已成为他们的固定标签 。 当教授和烧鸡扯上关系 ， 又会发生怎样的故事呢？

----大学教授卖烧鸡开数十家连锁店 ， 曾被质疑不务正业//----

▲黄明教授在卤菜店门前 。 (受访者供图)

上午11点刚过 ， 南京农业大学西门外的一家烧鸡店门前就排起了长队 。 南京人爱吃鸡鸭类卤菜 ， 大街小巷随处可见各式卤味店 ， 不过这家卤菜店的店名稍显另类——“南农大·黄教授” 。

走近这家店 ， 明黄色的门头上赫然印着一位戴着眼镜、学者模样的卡通代言人 ， 其原型就是黄教授熟食店的品牌创始人——南京农业大学食品科技学院教授黄明 。

提起大学教授 ， 人们每每称羡其优渥的待遇和体面的生活 。 教书育人、做科研、写论文早已成为他们的固定标签 。 这位教授的名字怎么会和这家烟火气十足的熟食店扯上关系呢？

“食品加工也有大学问”

黄明与烧鸡的情缘可以追溯到30年前的那个夏天 。 1989年 ， 黄明参加高考 ， 成绩超出一本线30多分 ， 不料却与自己心仪的大学失之交臂 ， 还阴差阳错地被调剂到河南职业技术师范学院食品加工专业 ， 这令踌躇满志一心想成为一名军医的黄明大失所望 。

“一开始还有抵触情绪 ， 考了那么高的分却没进入理想的学校 ， 专业也不好 。 ”黄明当时认为食品加工专业就是研究如何烤面包、做烧饼 ， “要什么学问？”

稿源：(新华每日电讯)

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标题：大学教授卖烧鸡开数十家连锁店，曾被质疑不务正业