一杯正宗澳式白咖啡下肚，我醉倒在这方52平大露台上
欢迎您来到傻大方资讯，本页内容是《一杯正宗澳式白咖啡下肚，我醉倒在这方52平大露台上》，既然来了就转发一个再走呗。
正文开始：
当我们来到咖啡馆，我们想得到什么？
不妨从一杯澳式白咖啡说起。
好莱坞经典电影《You’ve Got Mail》里，原本是陌生网友的凯瑟琳与汤姆·汉克斯饰演的乔，隔着冷冰冰屏幕谈论着自己街区的每一个细节：纽约街道刚刚苏醒的微光，鸟群起落扑棱棱的声音，店铺闸门缓缓升起......
都市人的记忆和街区是分不开的，正如亦舒的香港女郎，北京的三里屯和武汉的花园道。
如果说汉正街是武汉江湖气的浓缩，花园道就是武汉的明艳注脚。这个好听的名字是城市里不一样的存在，它曾经是上世纪的汽修厂，直到2004年，日本设计师伊东孝把残存的钢架结构变身为“花园道”高端时尚生活区，成为今日江城的小小梦幻岛。
如果你将花园道看作明亮的水彩画，它的基础色泽是优雅慵懒、精致摩登，而青年路边这家金色 logo的高乐雅咖啡店则是暖调的，藏着城市回馈给生活在其中的人们的爱意。
Gloria Jean's Coffees——高乐雅咖啡源于澳洲， 分店遍布全球六大洲的42个国家，共有1000多家店面。如今它穿越半个地球，在武汉开了两家店，另一家在千禧城。
每家咖啡馆出售的都不只是各色口味的咖啡或西点，更是一种生活方式。
花园道高乐雅咖啡店是两层的复式结构，金色为主调，高大的木质吧台点缀着ted，棕黑暗沉的手工艺铁质logo嵌在水泥砖墙上。复古咖啡机摆件厚重雅致，定制款绿植摆满店里的各个角落，让硬朗的水泥工厂风变得更活泼，从进门的第一秒，你就能感受到澳式工业风下俏皮温暖的小心思。
当我们来到咖啡馆，我们想得到什么？
在高乐雅，答案可能是一杯正宗的澳式白咖啡。
自1996年在悉尼开设第一家咖啡馆以来，高乐雅已经成为澳大利亚最大的连锁咖啡。每个咖啡馆都会供应flat white（澳白），而这一杯
flat white也成为
澳大利亚最受欢迎的咖啡品类。操作台上是两架崭新的咖啡机LA-MARZOCCO，懂咖啡的人都知道，这是咖啡机中的劳斯莱斯，内嵌式豆缸能够隔绝空气、温度、光照和水，一台咖啡机价格就高达18万。
来自ILLY家族的标准已经成为Espresso的经典描述：“用7克新鲜研磨的咖啡粉，使用91摄氏度左右水温的水在9个大气压（Bar）的压力下，通过25秒左右的萃取得到一杯约30毫升的咖啡饮料。
注意，还有最后一句：这杯咖啡的表面应该覆盖有一层红棕色的泡沫（Crema）。
半手工咖啡机将经过深烘的咖啡豆制作成Espresso后，考验咖啡师的时刻到了：与拿铁不同，澳白制作过程中，Espresso与牛奶融合时，咖啡油脂是纹丝不动的，这样，棕黄色的表层才能让你第一口就感受到咖啡的香气。
咖啡进嘴的那一刹那，舌尖搅动，浓郁的热带雨林香气在口腔绽放，绵密细腻。
精密的仪器与专业的标准是高乐雅手冲咖啡的灵魂，这个类似化学实验现场的装置是制作冰滴咖啡的工具。
冰水混合物依次经过上缸、中缸与下缸，咖啡粉，三层过滤萃取，平均3秒滴出2滴，制作耗时十小时，每天限量发售。
我们挑了浅烘焙的哥伦比亚豆子做虹吸咖啡，向高乐雅的咖啡师学习如何品鉴。
一杯暖暖的咖啡，首先用手罩住杯子，凑近缺口“闻”香，然后“吸”上一口，再“含”，用最敏感的腮帮感受咖啡的香气，舌尖缓缓搅动，品味质感，最后是“吞”，感受咖啡的余调。
这样极具仪式感的品鉴后，一杯虹吸咖啡，像是夏日里的樱桃汽水，入口酸度明亮，舌尖搅动时是介于水和蜂蜜之间的顺滑，尾端又带着生巧克力的香气，咽下后，口腔里有一种回甘，十分奇妙。
每年高乐雅都会举办全国咖啡师技能大赛，遵循国际咖啡赛事标准。高乐雅花园道店的咖啡师李晓东刚刚获得了2017年年度亚军。
如果你也想了解咖啡品鉴，可以关注高乐雅咖啡花园道店的免费咖啡品鉴课程，每月两次。
一杯香醇的咖啡，搭配一款可口的甜品，再加上好友两三，一个属于高乐雅的下午别无他求。
· 绿 野 仙 踪 ·
抹茶粉、芝士、抹茶慕斯做成的蛋糕胚，藏着红豆夹心，顶端用抹茶奶油线画成帘幕状，点缀着发光的小甜珠，再搭配草莓，这一定是蛋糕界的公主吧。
· 蓝 莓 古 堡 ·
一层蓝莓慕斯一层巧克力裸蛋糕的叠加，使得口感层次更加丰富，奥利奥让整个下午都多了一丝童趣。
· 水 果 派 对 ·
点缀满满蓝莓、黄桃、草莓、猕猴桃的水果派对是想要拿在手上啃的甜甜圈，欢乐自在。
· 莓 来 眼 去 ·
草莓加龙眼的组合，冬日里最甜的那一口。
· 草 莓 洛 丽 塔 ·
由酸奶、芝士、奶油独家配方制成的芝士酱口感顺滑，蛋糕胚中的油事先经过加热，口感更香。
· 小 黑 裙 ·
在传统黑森林的基础上藏入了新鲜提子做夹心，中和了巧克力的甜腻，口感清新。
除了这几款经典产品，高乐雅近期更是推出了不少新款，等你品尝。
咖啡和甜点之外，还有种类丰富的简餐，出品同样讲究。
· 三 文 鱼 芝 士 卷 沙 拉 ·
高乐雅的明星沙拉之一，使用cream cheese与进口挪威三文鱼制作，卷后裹上芝麻，口感细腻顺滑。青菜用生菜、苦菊、紫甘蓝、芝麻菜打底，加入藜麦和兰度豆，拌上日式和风芝麻酱，腌制过的梅子和红菜头、杏仁片，油炸过的面包碎藏在生菜里，不经意遇到一口香酥，很惊喜。
· 奶 油 蘑 菇 意 面 ·
· 金 枪 鱼 沙 拉 ·
咖啡品质绝佳，甜点惬意，简餐丰富，但在高乐雅咖啡，我最喜欢的是52平米的露台区，薄薄的光打在高高的玻璃窗上，一眼通透，长廊又美又轻，心情和咖啡的热气一起漂浮在空中。
一整个下午，这个城市最精致慵懒的一群在这里或阅读、写作、发呆，或闲聊、自拍、大笑。
一个酷酷的女孩引起了我的注意。金色的大波浪斜披在肩上，穿橄榄绿的夹克衫和细细的铅笔裤，安静地画了一整个下午的素描。很好奇她画的是什么，又担心打扰到她。
天色慢慢变暗，从玻璃窗外望出去，暮色染上了冬日的凉意，而室内有暖暖的咖啡和甜甜的蛋糕，让城市的夜晚闪闪发光。
每个人喜欢咖啡馆的理由都不同，比如我们的直男摄影师激动于超模何穗的到来。今年圣诞节，超模何穗空降花园道，高乐雅咖啡作为花园道人气咖啡厅，也提供了咖啡甜品宴请这位远道而来的贵宾。
当你推开咖啡馆这扇门，你想遇见什么？
Gloria Jean's Coffees高乐雅咖啡（花园道店）
营业时间：
9:30am—10:30pm（工作日）
10:30am—11
:
00pm（周末及节假日）地址：武汉市江汉区花园道写字楼青年路308一楼
人均：70元/人
text 红烧小姑娘
photo santa
部分图片由受访者提供
better 福利
50杯高乐雅标杯咖啡
每人两杯
新朋友长按下方二维码
添加"better桑"
了解福利获取方式
老朋友可直接勾搭better君、better酱。
你最喜欢喝什么咖啡？
点击右下角留言
?
长 按 扫 描 二 维 码 关 注 我 们
- 早上坚持喝一杯柠檬水，有此3大好处，女人多喝早受益
- 立秋后，常用此物泡水，每天一杯，大肚子没了，降三高，早知早好
- 肚子大的像水桶，早起一杯水加它，试一个瘦一个，瘦的姥姥疼！
- “它”是尿酸“死对头”，每天坚持喝一杯，尿酸再高也会不战自溃
- 川香水煮鱼：最正宗的做法，又滑又嫩，看一遍你就能学会！
- 麻婆豆腐最正宗的做法，既开胃又下饭，学会能用一辈子
- 早晚一杯“刮油水”，轻松减掉小肚子，恢复纤细小蛮腰
- 早上第一杯水喝什么，现在知道还不晚！
- 农村一不起眼野草，是天然“安眠药”，睡前一杯，一夜酣睡到天亮
- “不花钱”吃正宗海参的秘密, 原来竟这么简单…