家常萝卜干炒腊肉，制作简单超美味，学会后年夜饭露一手转眼就要过年了

转眼就要过年了，又到了家家户户腌咸肉的时候了，今天小编就教大家一种家常腊肉的做法，一起来看看吧！

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首先我们需要准备的食材有腊肉一块，晒干的萝卜条一把、青蒜苗几根、大蒜头一个、红辣椒若干，然后是日常的油盐酱醋。

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将腊肉放在锅中放入适量的水大火烧开，烧开后小火煮15分钟，煮好后拿出冷凉，切成薄薄的肉片；将干萝卜放温水泡开切成小段，蒜头、辣椒、青蒜切碎。放在盘中备用。

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起锅热油，将肉片倒入翻炒出腊肉里的油，蒜瓣和辣椒放在锅中煸炒，炒出香味。

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再将萝卜干倒入锅中翻炒均匀，加入适量的盐、酱油，再倒入小半碗清水，盖盖焖煮，等水快干时放入蒜苗翻炒均匀。在出锅前加入适量的鸡精翻炒几下即可出锅了。

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怎么样，这道简单的家常小炒你学会了吗？你家过年时还会吃哪些美味的菜肴，快来评论分享吧！