都说吃粗粮好怎么吃才营养！其实对于大家而言粗粮再熟悉不过了

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其实对于大家而言粗粮再熟悉不过了，人人都会吃到粗粮，也有一部分人听说，粗粮吃太多了也不好。其实我们非常提倡吃一些粗粮，不是说整天吃一些糠咽菜，而不吃精白米面了，要是在不吃肉类、蛋类、水产品的话，就很有可能会直接导致肠胃受损、营养不良的现象，必须要将粗粮融入一日三餐当中。吃粗粮时要注意以下4点：

1.每天至少吃一餐粗粮：现在人中患有高血糖、高血脂、高血压的人群更应该的适当吃两餐或者更多。因为这样一来的话可以让粗粮很有效的融入三餐当中，其实早上应该喝一碗美味的五谷豆浆，中午的话最好在吃一段蒸黏的玉米，要到了晚上的时候可以在喝一碗红豆、绿豆、糙米、白米等混合煮成的八宝粥当主食。

2.常换着吃：其实最好的按照自己的身体状况和季节变换来调整品种，例如在夏天的时候应该多吃一些绿豆、红豆和薏米，其实这样的话会对有利于清热除湿的效果；而且在冬天的时候应该多吃一些大黄米和小米，这样可以有效的补肾、补脾胃。

3.搭配蛋肉：人们在吃粗粮的时候，其中粗粮的植酸和单宁很有可能会直接影响到铁和锌等微量元素的吸收，而且包含了氨基酸比例不协调的现象，要是蛋白质不能被很好地利用。所以在可搭配肉类食品当中，尤其是富含铁、锌丰富的红肉来弥补不足。

4.避免加糖和油：在日常生活当中我们常常会吃到餐馆和超市当中制作的粗粮食品，在这些粗粮当中来改善口味方法是油煎或者是加糖的方法，这可以不仅让粗粮的营养价值大打折扣，还能够增加了能量的吸收，有些得不偿失。

【图片来源于新浪健康】

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