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"准备食材： 金桔 白砂糖 冰糖 盐

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把金桔用盐洗干净，控干水分

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对半切开，撒上白砂糖搅拌均匀，蒙上一层保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制下

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拿出腌制好的金桔，加冰糖和水

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放在锅中煮，水开后，转成中火，当金桔籽浮起时，用勺子捞出来

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20分钟左右，水量减少，转成小火慢慢熬

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当变成胶质状态的时候，果肉基本透明了，果汁也变粘稠了

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盛到容器里，密封好，可以冲水饮用，也可以冷藏以后再饮用"

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