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作者：街角de风铃

用料

面粉 500克

发酵粉 5克

水 适量

韭菜 500克

木耳 适量

粉条 适量

虾皮 适量

鸡蛋 3个

盐 适量

香油 40克

做法步骤

1、面粉与发酵粉拌均温水和面揉成光滑面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚，手摁下去不回缩，很多蜂窝状就是发酵好了，从冰箱拿出回温！

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2、韭菜洗净控干水分！

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3、木耳泡发切碎！

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4、粉条温水泡软切碎！

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5、鸡蛋打散炒熟！

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6、韭菜切碎！

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7、所有馅料放在一起，再放些虾皮！

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8、放入盐，鸡精，香油拌均！

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9、将面分成均匀小面团！

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10、擀成边薄中间厚的圆片！

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11、将陷放入，左手大拇指往里边摁陷，右手顺着边捏起！

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12、一直捏紧收口！

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13、全部做完松弛十五分钟，凉水入锅开锅蒸15分钟，时间到了等两分钟再开盖！

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14、成品图！

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