大年初一，用它做饺子馅，比韭菜馅还好吃，想不到非常受欢迎！莫愁厨路无知己

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。按照我们中华民族传统习俗，每天新年的大年初一早上，家家户户都要吃饺子，以此来庆祝一年风调雨顺、阖家团圆、幸福健康、美满和谐。所以，但凡是中国人，无论他身处海外，还是居住在祖国任何一个地方，大家都会在每年大年初一，不约而同的包饺子吃。为了今年大年初一的饺子，我早早就做准备，饺子馅想做的与以往不同。以前我做过韭菜大肉馅、芹菜大肉馅、萝卜大肉馅等等好多种饺子，今天计划换一种食材，这次用紫甘蓝做了饺子馅，味道也不错，颜色丰富了很多。紫甘蓝，又称紫包菜，花青素含量比较高，经常吃，可以延缓衰老，多吃可美容养颜哦。

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食材：紫甘蓝1个、五花肉适量、葱1根、姜1块、盐2勺、生抽2勺、香油1勺、1勺五香粉。

做法：

1、紫甘蓝清洗干净。

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2、将紫甘蓝剁末。

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3、五花肉剁成泥。

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4、一根葱切末，姜一块也切成末。

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5、紫甘蓝碎，肉馅，葱姜末放在一起。

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6、加2小勺盐，2勺生抽，1勺香油，1勺五香粉。

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7、顺时针搅拌，多搅拌一会会特别香。

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8、将调好的紫甘蓝猪肉馅包入饺子皮中，包成饺子。

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9、饺子全部包好。

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10、烧一锅水，水开后把饺子放入煮，点两次凉水，水开三次，饺子便煮好了。

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11、做个蘸料，开吃。

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12、紫甘蓝靓丽的颜色，做成饺子特别诱人，全家都特别喜欢吃。

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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