冬天涮羊肉要忍住，这3类食物要格外注意在寒冷的冬天

在寒冷的冬天，没有什么事儿是一顿火锅解决不了的，实在不行就来两顿！从北京的铜锅涮肉，到广东的打边炉，到四川的老灶火锅，冬天来一顿热气腾腾的火锅真的是太过瘾了！

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在大风天来袭的冬季时节，老北京最好的吃食儿莫过于涮羊肉了。但是你知道冬天吃涮肉，有几种肉尽量不要吃吗？它们都是慢性病的根源！

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1、有长期痔疮的患者，少吃麻辣锅：

喜欢吃四川麻辣火锅的人，经常开玩笑说“晚上嘴里爽，早晨菊花残”。有长期痔疮毛病的朋友，吃火锅选锅底时要特别注意了，切勿贪图火锅的麻辣刺激。

因为辛辣食物会造成肛门负担增加，引发痔疮等肛肠疾病。痔疮患者吃火锅，应选择不辣的锅底和调料，同时要多喝开水多吃蔬果，给机体补充足够水分和膳食纤维，促进胃肠蠕动。

另外类似麻辣牛肉、鸭肠、猪脑这些辛辣或者油腻的食物，也都要少吃。避免因为消化不良带来的便秘，加重痔疮病情。

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2、尿酸高患者，不要喝火锅汤：

除了我们常见的高血压、高血脂、高血糖这“三高”外，痛风患者也日渐增多，成为“第四高”。人体内尿酸产生过多或因尿酸排泄不良都会导致尿酸升高，这种情况下尿酸盐结晶沉积在关节处引起痛风。

痛风患者吃涮羊肉时，也是有特殊要注意的。火锅中，涮肉后的锅底儿实际上相当于肉汤，这是一种嘌呤含量最高的食物”。涮煮时间越久，嘌呤含量就越高。

因此，痛风及高尿酸血症患者在吃火锅时，捞夹食物时应尽量沥净锅底汤汁，更不要贪图鲜美，去尝试喝汤汁。

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3、少吃鸭血之类食物，太多假冒的了！

今年上半年有媒体爆出，明星包贝尔所开的火锅店中，用牛血或猪血冒充鸭血的丑闻。在2015年就有媒体曝光，哈尔滨当地农贸市场上，有小商贩用牛血+明胶+胭脂红混合后冒充鸭血出售。

两者营养价值上巨大的差距。每100克的猪血中铁含量为8.7毫克，而每100克鸭血中铁含量则为31.8毫克。仅仅铁元素含量，鸭血就是牛血猪血的4倍左右。

此外，每100克的猪血中钾含量为56毫克，而每100克的鸭血中钾含量有186毫克，也达到3倍以上。

最后为了让颜色接近，违法商家还会在其中添加大量人工合成的色素，这些都会给身体造成慢性伤害！