【舒坦】青海人冬天这样"浪山"，"挖洞"、“
特别声明：《【舒坦】青海人冬天这样"浪山"，"挖洞"、“开火”美咂了......》转载于网络，并不代表傻大方资讯网的立场。
新闻综合广播
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官方微信听说青海烧窑，是青海人独有的一种集娱乐与饮食为一身的户外活动，大多七零、八零后们，都有一段难忘的烧窑记忆。现在有些青海姑舅们，在冬天也不闲着，烧窑又开始了，不过你以为烧窑就只有洋芋吗？那你也太OUT了。
看到这么“散”的洋芋，眼（nian）热了毛？涎（han）水别，快跟着小编一起学如何烧窑，那些会烧窑的姑舅们，看完后别忘了把自己烧窑的秘诀给大家分享分享。
01
挖窑炉
挖窑炉，可是一门极具讲究的工作，不仅要考虑风向问题，还要选取优质的黄土地带，选择这种黄土是因为高原黄土颗粒细土质松软，含有丰富的营养物主，用这种黄土考炙出的食物，外焦里酥口味非常独特。
用铁锹，铲子，在下面掏出一个大洞，再将上面掏出一个小洞。
02
垒窑
等窑炉挖好以后，便要开始垒窑了，先将附近干枯的黄土疙瘩堆积在一起，捡来的黄土要掰成拳头大小的土块，土块太大，食物不容易烤熟，土块如果太小不容易垒起来。用土块垒加的土丘即是这个窑炉的烟囱，也是窑烧食物的关键。
03
烧窑
