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用料

高筋面粉300克

奶粉20克

低粉100克

鸡蛋＋牛奶120克

水40克

酵母6克

细砂糖40克

盐3克

汤种水100克＋高粉20克

黄油30克

肉松适量

沙拉酱适量 肉松色拉面包的做法

汤种和其他所有材料揉至出膜

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2.滚成团，盖上保鲜膜

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3.一发28度90分钟

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4.发至两倍大，分成10小团，松弛20分钟

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5.面团擀成椭圆，放上肉松和色拉酱

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6.都是可爱的小胖丁

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7.二发38度90湿度60分钟

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8.涂上牛奶，洒上白芝麻

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9.烤箱提前预热，180度18分钟，中层偏下

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10.差不多10-12分钟的时候盖锡纸

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11.味道真的很好

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小贴士

先做汤种，凉了以后和其他材料一起揉

• 心情郁闷时，女人最好这样做
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